Hoy os traigo una receta diferente pero a la vez tradicional y sencilla, flanes de soja con té verde. Cada vez es más normal encontrar leche vegetales de mil sabores y características y en esta ocasión he utilizado una leche de soja a la que han añadido té verde que es apta para intolerantes a la lactosa y perfecta para los amantes del té.
Muchas veces los intolerantes acaban comiendo prácticamente lo mismo por lo que hay días en los que apetece innovar un poco y variar el típico flan. Poner los ingredientes en la jarra 30 segundos y luego al horno, más fácil imposible.
Flanes de soja con té verde
Flanes de soja con té verde, una receta innovadora y fresca para terminar cualquier comida por todo lo alto.
Autor: Badiolas
Cocina: Española
Tipo de receta: Postre
Raciones: 8
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 litro de leche de soja con té verde
- 7 huevos a temperatura ambiente (los míos son talla L)
- 250 gr de azúcar
- ralladura de 1 limón
- caramelo líquido
Preparación
- Poner en la jarra la leche de soja con té verde, los huevos, el azúcar y la ralladura de limón y programar 30 segundos velocidad 4.
- Preparar los tarros individuales poniendo en el fondo un poco de caramelo líquido.
- Calentar el horno a 160 º.
- Echar la mezcla de la jarra en los moldes.
- Preparar una fuente o molde aptos para el horno con dos dedos de agua. Poner dentro los tarros y hornear al baño María a 150 º durante 1 hora y 40 minutos.
- Pasado ese tiempo apagar el horno y dejar enfriar dentro.
- Luego conservar en la nevera, aguantarán 7- 10 días.
Notas
Podéis usar un molde grande pero entonces hornear a 160 º durante 1 hora y 30 minutos.
Al cocer a temperatura baja saldrán agujeritos por fuera pero por dentro liso del todo.
Al cocer a temperatura baja saldrán agujeritos por fuera pero por dentro liso del todo.
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