Me encanta hornear y me encantan las galletas, razón por la que esta mañana me he levantado temprano y antes de empezar con el teletrabajo he preparado unas ricas galletas brownie para el desayuno. Estas galletas tienen todo el sabor del brownie, el sabor intenso a chocolate, suaves y húmedas en el interior y con una fina capa crujiente en el exterior.

El chocolate utilizado es un chocolate negro de buena calidad, dado que evidentemente a mejores ingredientes, mejores resultados.La masa es espesa, y no hace falta darles forma porque se expanden en el horno. Simplemente nos ayudamos de dos cucharas soperas para ponerlas sobre el papel de horno.

Si te gusta el chocolate, y te gustan las galletas, esta receta seguro que no te dejará indiferente. ¿Te apetecen unas galletas brownie preparadas con Mycook?

Galletas brownie

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Deliciosas galletas brownie para acompañar el café de la merienda o el desayuno.

Marta Fernandez

Cocina: americana
Tipo de receta: merienda
Raciones: 20

Tiempo de preparación: 6M
Tiempo de cocinado:: 10M
Tiempo total:: 16M

Ingredientes

100 gramos de mantequilla
150 gramos de chocolate negro para fundir
2 huevos talla M
180 gr de azúcar
20 gr de cacao puro en polvo
115 gramos de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de levadura
60 gramos de chips de chocolate
1 pizca de sal

Preparación

En primer lugar calentamos el horno a 180 grados y forramos una bandeja con papel de horno.
A continuación ponemos en un bol la mantequilla y el chocolate y derretimos en el microondas a media potencia unos 3 minutos, moviendo después con una cuchara y dejando atemplar.
Del mismo modo ponemos la paleta mezcladora en la jarra y echamos los huevos y el azúcar y programamos 1 minuto velocidad 5.
Igualmente, una vez templado el chocolate, vamos echando con la Mycook programada a velocidad 5 la mezcla del chocolate con la mantequilla hasta que se integre por completo.
Después quitamos la paleta mezcladora y echamos el resto de ingredientes menos los chips de chocolate y mezclamos a velocidad 4 unos 30 segundos.l
Ahora volcamos en un bol y echamos los chips de chocolate, y vamos mezclando con movimientos envolvente.
Finalmente, con ayuda de una cuchara ve cogiendo porciones de masa y ayudándote de otra cuchara la depositas sobre la bandeja , dejando espacio entre cada una porque se expanden durante el horneado.
Para terminar, hornea unos diez minutos y transcurrido este tiempo, sácalas del horno y dejan que se enfrien unos minutos. Después pásalas a una rejilla, y ya tienes unas deliciosas galletas brownie para tu merienda o desayuno