No nos queda otra que buscar entretenimiento para estos días, especialmente cuando nos toca quedarnos con los peques en casa. Además de manualidades, cuentos y juegos, meterse en la cocina con ellos puede ser una buena opción para pasar el rato. Por eso os propongo hoy esta receta de galletas con lacasitos, para que ellos os puedan ayudar a elaborarlas y además después estén encantados comiéndoselas.

Los ingredientes son muy sencillos y seguro que todos los tenéis en casa, si no tenéis lacasitos, pero sí pepitas de chocolate pues sustituís unos por otras. Que solo tenéis una tableta de chocolate, pues la picáis con unos golpes de turbo y ya tenéis vuestros trocitos de chocolate para poner a las galletas.

No hay excusas, así que #QuedateEnCasa y prepara estas ricas galletas con la ayuda de los más pequeños.

Galletas con lacasitos

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Deliciosas galletas o cookies con lacasitos perfectas para elaborar con los más pequeños.

Barbara G

Tipo de receta: desayuno y merienda
Raciones: 16-20 uds

Tiempo de preparado: 35M
Tiempo de cocinado: 10M
Tiempo total: 45M

Ingredientes

150 gr. de harina
90gr. de mantequilla a temperatura ambiente
60 gr. de azúcar moreno
40 gr. de azúcar blanca
1 huevo a temperatura ambiente
1 cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal
50 gr de lacasitos o pepitas de chocolate
lacasitos para decorar

Preparación

Echar la harina, el bicarbonato y la sal en la jarra y mezclar 5 segundos a velocidad 5. Reservar,
Colocar la paleta mezcladora en las cuchillas.
Incorporar la mantequilla y el azúcar moreno y blanco. Mezclar 20 segundos a velocidad 3.
Añadir el huevo y programar 30 segundos a velocidad 4.
Retirar la paleta mezcladora.
Ir añadiendo la harina poco a poco a través dela tapa con la máquina a velocidad 4.
Agregar los lacasitos, enteros o a trocitos, como más os guste y programar 15 segundos a velocidad 3. Acabar de mezclar con una paleta si fuera necesario.
Sacar la masa de la jarra y colocarla en un recipiente cubierta con papel film. Introducir en la nevera durante unos 30 minutos aproximadamente para que se endurezca la masa.
Una vez pasado el tiempo, con ayuda de una cucharita coger porciones de masa, formar una bola con las manos y colocar en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.
Colocar 2 o 3 lacasitos sobre cada bolita.
Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 10-12 minutos, hasta que veamos que empiezan a dorarse.
Dejar enfriar y endurecer antes de manipularlas.
Se conservan bien varios días en un recipiente cerrado.

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Galletas con lacasitos

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