Galletas danesas de mantequilla y chocolate

Me encanta como huelen las galletas recién horneadas e inundan con ese olor toda la casa. Esta receta de galletas danesas de mantequilla y chocolate son estupendas para tomar en el desayuno, merienda o después de comer y además son muy fáciles de preparar con Mycook: se hornean solo en doce minutos.Te aconsejo que utilices unos moldes para galletas porque así quedan más o menos todas del mismo tamaño y más vistosas. En esta ocasión he utilizados unos comprados en Maria Lunarillos, una tienda virtual que tiene un montón de moldes de  repostería y cocina chulísimos. Esta receta también es muy divertida de preparar con los peques e introducirlos de esa forma poco a poco en el mundo de la repostería. Probarlas rápido que se agotan!

Imprimir

Galletas danesas de mantequilla y chocolate

Riquísimas galletas danesas de mantequilla y chocolate.

Autor: Marta Fernández

Cocina: danesa

Tipo de receta: Merienda

Tiempo de preparación:  70 m

Tiempo de cocinado:  12 m

Tiempo total:  1 h 22 m

Ingredientes

• 200 gr de mantequilla con sal a temperatura ambiente
• 150 gr de azúcar
• 1 huevo tamaño L
• 1 cucharadita de pasta de vainilla
• 350 gr de harina
• 3 cucharaditas de cacao

Preparación

1. En primer lugar batir la mantequilla con el azucar 1 minuto velocidad 5.
2. A continuación poner la mariposa y echar la vainilla y el huevo y batir 1 minuto velocidad 5.
3. Después quitar la mariposa y echar la harina. Amasar 1 minuto.
4. Seguidamente echar la masa en un recipiente tapado con film plástico y dejar reposar en el frigorífico una hora.
5. Finalmente sacar la masa e ir haciendo bolitas que ireís aplastando con el molde de galletas, intentando que todas tengan más o menos el mismo tamaño.
6. Para terminar, introducir en el horno de 10 a 12 minutos a 180 grados.Sacar y dejar reposar en la bandeja unos diez minutos , porque están blanditas, y a continuación pasar a una rejilla.

3.5.3226