Galletas de calabaza de Halloween

Repostería60 minutos6 personas281 calorías
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Por Conchi Sicilia

Galletas de calabaza de Halloween

¡Ya está aquí Halloween! Y con esta fiesta, los tradicionales platos a base de calabaza que nos sirven para dar uso a la carne de las calabazas que decoremos con nuestros peques.

Además de las clásicas cremas y bizcochos, podemos preparar estas galletas blanditas, perfectas para toda la familia. ¡Y lo mejor de todo es que no contienen grasas! ¡Que las disfrutéis!

Galletas de calabaza de Halloween

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Un dulce para Halloween mucho más saludable que los caramelos.

  • Conchi Sicilia
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: repostería
  • Calorias: 281
  • Raciones: 6
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 300 g de calabaza limpia en trozos cruda
  • 200 g de harina
  • 75 g de azúcar moreno
  • 75 g de azúcar normal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 huevos
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo (también podemos añadir nuez moscada, jengibre o vainilla)
  • Fideos de chocolate
  • Agua

Preparación

  1. Poner 1 litro de agua en la jarra, la calabaza en el cestillo y calentar 28 minutos a 100º y velocidad 3. Comprobar que la calabaza está tierna y escurrir bien con el cestillo. Dejar enfriar sobre un plazo para que eche toda el agua posible.

  2. Con la jarra y la calabaza frías, triturar 2 minutos a velocidad 5.

  3. Añadir el resto de ingredientes y programar 2 minutos a velocidad 3.

  4. La masa queda muy líquida. Ir poniendo cucharadas sobre un papel de horno separadas entre sí y esparcir encima fideos de chocolate.

  5. Precalentar el horno a 180º y hornear unos 15 minutos, hasta que aparezcan ligeramente doradas y con los bordes dorados.

  6. Conservar separadas unas de otras.

Notas

Si compramos fideos de chocolate sin leche, estas galletas son aptas para alérgicos o intolerantes a la leche.

 


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