¡Ya está aquí Halloween! Y con esta fiesta, los tradicionales platos a base de calabaza que nos sirven para dar uso a la carne de las calabazas que decoremos con nuestros peques.

Además de las clásicas cremas y bizcochos, podemos preparar estas galletas blanditas, perfectas para toda la familia. ¡Y lo mejor de todo es que no contienen grasas! ¡Que las disfrutéis!

Galletas de calabaza de Halloween

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Un dulce para Halloween mucho más saludable que los caramelos.

Conchi Sicilia

Cocina: española
Tipo de receta: repostería
Calorías: 281
Raciones: 6

Tiempo de cocinado:: 1H
Tiempo total:: 1H

Ingredientes

300 g de calabaza limpia en trozos cruda
200 g de harina
75 g de azúcar moreno
75 g de azúcar normal
1 cucharadita de levadura en polvo
2 huevos
1/4 de cucharadita de canela en polvo (también podemos añadir nuez moscada, jengibre o vainilla)
Fideos de chocolate
Agua

Preparación

Poner 1 litro de agua en la jarra, la calabaza en el cestillo y calentar 28 minutos a 100º y velocidad 3. Comprobar que la calabaza está tierna y escurrir bien con el cestillo. Dejar enfriar sobre un plazo para que eche toda el agua posible.
Con la jarra y la calabaza frías, triturar 2 minutos a velocidad 5.
Añadir el resto de ingredientes y programar 2 minutos a velocidad 3.
La masa queda muy líquida. Ir poniendo cucharadas sobre un papel de horno separadas entre sí y esparcir encima fideos de chocolate.
Precalentar el horno a 180º y hornear unos 15 minutos, hasta que aparezcan ligeramente doradas y con los bordes dorados.
Conservar separadas unas de otras.

Notas

Si compramos fideos de chocolate sin leche, estas galletas son aptas para alérgicos o intolerantes a la leche.