Galletas de naranja

Ayer hizo un día de invierno total, lloviendo todo el día y con frío. Sólo apetecía mantita y sofá. Por dicho motivo me animé a preparar unas galletas de naranja con la ayuda de Mycook y las tomamos con un chocolate caliente. ¡ Estaban buenísimas y disfrutamos de una maravillosa merienda con estas galletas tan fáciles de preparar con ayuda de nuestro robot de cocina!

Hoy merendamos:galletas de naranja

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Galletas de naranja

¿Quieres probar unas maravillosas galletas de naranja para merendar preparadas con Mycook?

Autor: Marta Fernández

Cocina: Americana

Tipo de receta: Masas

Tiempo de preparación:  40 m

Tiempo de cocinado:  14 m

Tiempo total:  54 m

Ingredientes

• 250 gramos de harina normal
• 2 cucharaditas de levadura Royal
• Media cucharadita de sal
• 150 gr. de mantequilla ablandada
• 200 gramos de azúcar + cuatro cucharadas para cubrir la masa
• 1 huevo grande
• 1 yema de huevo
• La ralladura de naranja de una naranja grande
• 2 cucharadas de zumo de naranja
• 1 cucharadita de esencia de naranja
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• Azucar glass para cubrir la masa de la galleta

Preparación

1. En primer lugar precalentamos el horno a 200 grados. Forre un par de bandejas para hornear con papel de horno y reserve.
2. A continuación mezcle en un tazón la harina, la sal y la levadura en polvo. Reserve.
3. Seguidamente bata el azúcar,la yema de huevo y el huevo entero con la mariposa puesta durante 1 minuto a velocidad 5.
4. Después agregue la ralladura de naranja, el zumo de naranja, la esencia de naranja,la mantequilla y la vainilla líquida y mezclar 1 minuto velocidad 5.Retirar la mariposa
5. Ahora echar dentro de la jarra los ingredientes sólidos y programar velocidad amasado 1 minuto y medio. Comprobar que los ingredientes están bien mezclados.
6. Finalmente, sacar la masa de la jarra y echar en un bol cerrado con papel transparente. Introducir en la nevera y dejar reposar allí durante 30 minutos.
7. Para terminar formar bolas con la ayuda de una cuchara sopera,embadurnarlas de azúcar normal y luego de azúcar glass.
8. Meter al horno precalentado con separación entre una y otra , a 200 grados, unos 10-14 minutos o cuando estén tostaditas.Sacar a una rejilla y dejar enfriar.

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