Graten de queso y champiñones

Preparación

1. En primer lugar cortamos la cebolla en cuartos.

2. Calentamos el aceite con la mantequilla 1 minuto 80 grados velocidad 5.

3. Seguidamente añadimos la cebolla y sofreimos 5 minutos 100 grados velocidad 1

4. A continuación echamos en la jarra los champiñones y sofreimos otros 5 minutos 100 grados velocidad 2.

5. Después bajamos los restos de las paredes de la jarra, echamos la harina y mezclamos 1 minuto,80 grados, velocidad 5.

6. Cuando termine,añadimos la leche, la sal, la nuez moscada y la pimienta y programamos 5 minuto 80 grados velocidad 5.

7. Finalmente añadimos el atún y el gruyere y removemos.

8. Para terminar echamos en una fuente resistente al horno y cubrimos con mozarella rallada. Gratinamos hasta que esté doradito. Unos 10-15 minutos.