Gratinado de judías y champiñones

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Aquí tenéis una manera diferente y fácil de preparar una guarnición de verduras que será perfecta para acompañar tanto carnes como pescados.

El punto diferente a este gratinado de judías y champiñones lo aporta sin dudarlo la vinagreta con la que se cubren las verduras antes de introducirlas en el horno. Si no os gusta el vinagre, podéis hacerlo igual pero poniendo solo aceite, de esta manera el sabor será mucho más suave.

El queso que he utilizado para esta ocasión ha sido Parmesano, pero podéis utilizar cualquier otro queso curado que os guste.


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