El guacamole es una salsa a base de aguacate típica de la cocina mejicana y de otros países latinos cuyas raíces parecen ser aztecas. Suele tomarse con nachos o tortitas de maíz y utlizarse para acompañar burritos y fajitas.
Hoy aprenderemos lo sencillo que es prepararla con ayuda de Mycook y ya no tendremos que volver a comprarla, porque la casera está ¡deliciosa! y, además, podemos adaptarla a nuestro gusto.
Guacamole
Te mostramos como preparar en casa un guacamole cremoso de manera sencilla.
Consejos y variantes:
- El jalapeño es difícil de encontrar en fresco pero lo tienen en conserva en muchos supermercados. La cantidad que debemos poner depende mucho de cuánto nos guste el picante. Es preferible poner de menos, probarlo y si queremos añadir más y picar unos segundos.
- Si no encontramos el jalapeño, podemos añadir un poquito de pimiento verde y cayena.
- La textura con trozos más grandes o todo triturado puede variarse con más o menos tiempo.
- Los aguacates deben estar muy maduros, pero hay que tener cuidado porque tienden a estropearse y ponerse marrones por dentro.
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