En casa los viernes solemos cenar comida rápida pero casera. Unas veces preparamos pizzas, otras hamburguesas…e intentamos ir variando.
En esta ocasión andaba algo escasa de carne en el congelador y he decidido preparar unas hamburgesas de pollo especiales: con cebolla, champiñones y manzana. ¡Además, si las comemos sin pan, son muy ligeras de calorías!
Hamburguesa especial de pollo
La comida rápida no siempre es poco sana.
Autor: Conchi Sicilia
Cocina: Española
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 400 g de contramuslo de pollo limpio
- 1 manzana
- 1 cebolla pequeña
- 1 lata pequeña de champiñones
- 20 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de salsa de soja
- Aceite para freír
Preparación
- Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.
- Añadir la manzana y la cebolla limpias en trozos grandes y los champiñones escurridos.
- Sofreír 5 minutos a 100º y velocidad 5. Reservar
- Con la jarra fría, picar la carne 1 minuto a velocidad 5 con algo de sal.
- Mezclar la carne con el sofrito y la salsa de soja.
- Hacer las hamburguesas con las manos y freír con un chorro de aceite y el fuego medio hasta que estén bien cocinadas.
Información nutricional por ración
Calorías: 150
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