Hamburguesa especial de pollo
En casa los viernes solemos cenar comida rápida pero casera. Unas veces preparamos pizzas, otras hamburguesas…e intentamos ir variando.
En esta ocasión andaba algo escasa de carne en el congelador y he decidido preparar unas hamburgesas de pollo especiales: con cebolla, champiñones y manzana. ¡Además, si las comemos sin pan, son muy ligeras de calorías!
Hamburguesa especial de pollo
La comida rápida no siempre es poco sana.
Autor: Conchi Sicilia
Cocina: Española
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 400 g de contramuslo de pollo limpio
- 1 manzana
- 1 cebolla pequeña
- 1 lata pequeña de champiñones
- 20 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de salsa de soja
- Aceite para freír
Preparación
- Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.
- Añadir la manzana y la cebolla limpias en trozos grandes y los champiñones escurridos.
- Sofreír 5 minutos a 100º y velocidad 5. Reservar
- Con la jarra fría, picar la carne 1 minuto a velocidad 5 con algo de sal.
- Mezclar la carne con el sofrito y la salsa de soja.
- Hacer las hamburguesas con las manos y freír con un chorro de aceite y el fuego medio hasta que estén bien cocinadas.
Información nutricional por ración
Calorías: 150