Hoy toca verdura para la cena pero como a todo el mundo no le gusta la vamos a disfrazar un poco haciendo estas hamburguesas de pavo con espinacas. Quedan jugosas y el sabor de la espinaca no predomina con lo que la comerán incluso los que no son muy aficionados a ellas.

Una receta sana y más bien barata para la dichosa cuesta de enero además si, como es mi caso, tenéis en casa pavos es una buena forma de aprovechar la carne de las pechugas y no haciendo siempre filetes.

En un par de minutos tendremos la carne lista para hacer las hamburguesas, la dejamos reposar una hora mínimo para que se mezclen bien los sabores y luego ya podremos preparar las hamburguesas de pavo con espinacas como más nos guste, a la plancha, en la sartén, al horno…..cada uno a su manera.

Hamburguesas de pavo con espinacas

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Hamburguesas de pavo con espinacas, una buena forma de comer verdura sin darnos cuenta.

badiolas

Cocina: española
Tipo de receta: carnes
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 1H 10M
Tiempo de cocinado:: 2M
Tiempo total:: 1H 12M

Ingredientes

350 gr de carne de pavo
150 gr de espinacas congeladas
1 huevo
1 cucharada de pan rallado
2 dientes de ajo
sal
harina
aceite de oliva virgen extra
50 gr de queso rallado sin lactosa

Preparación

Picar los ajos 10 segundos velocidad 5.
Añadir el pavo en trozos no muy grandes y triturar todo 30 segundos velocidad 6.
Poner el huevo, un poco de sal, el pan y el queso y programar 30 segundos a velocidad 10.
Meter las espinacas y programar 30 segundos a velocidad 10.
Sacar la masa y dejarla reposar por lo menos una hora en la nevera.
Tomar porciones del tamaño que os apetezcan las hamburguesas y pasar por un poco de harina.
Hacer en la sartén con un poco de aceite de oliva.
Ahora sólo nos falta montar las hamburguesas como más nos gusten.

Notas

Si ponemos las espinacas congeladas hay que escurrirlas muy bien para que no les quede exceso de agua.[br]También puedes utilizarlas frescas, cocer y escurrir bien antes de añadirlas a la jarra.