Hamburguesas veganas de tofu y avena

Preparación

1. En primer lugar, vertemos el tofu en la jarra de nuestra Mycook y programamos 8 segundos en velocidad 7.

2. A continuación añadimos el resto de ingredientes, con dos salvedades: si hemos elegido un tofu tipo blando, no necesitaremos añadir agua, y si hemos elegido un mix de especias, hay que tener la precaución de no añadir demasiada sal o salsa de soja porque este tipo de mezclas de especias puede contener sal entre sus ingredientes.

3. Programamos otros 8 segundos en velocidad 6.

4. Este paso es fundamental para obtener unas hamburguesas firmes que no se nos desmoronen al pasarlas por la plancha: dejamos la mezcla de tofu y avena reposando dentro de la jarra durante 15 minutos.

5. Pasado ese tiempo, nos mojamos las manos y damos forma a las hamburguesas, que ya estarán listas para freírlas, hornearlas o pasarlas por la plancha.