Hamburguesas

¿Quién ha dicho que las hamburguesas son comida basura? Hechas en casa, con los mejores ingredientes, pueden representar un plato muy sano y con sabor de gourmet.

Con Mycook es sencillísimo y rápido prepararlas. Podemos escoger la pieza de carne que más nos guste y siempre estaremos seguros de su calidad. ¡Gustarán a niños y mayores!

4.0 from 2 reviews
Hamburguesas
Hamburgusas de calidad y deliciosas.
Autor:
Cocina: Americana
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 600 g de carne de ternera (por ejemplo, falda)
  • 4 bollos de pan
  • 4 lonchas de queso semicurado
  • Rúcula
  • 1 cebolla mediana
  • 2 tomates
  • 20 g de aceite
  • 2 cucharadas de orégano
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • Kétchup
  • Mostaza
  • Sal
Preparación
  1. Partir la carne en trozos y picarla en dos veces junto con el orégano, el ajo y sal durante 10 segundos a velocidad 6.
  2. Hacer cuatro partes y formar bolas, aplastándolas para darles la forma propia de una hamburguesa.
  3. Freír con un chorro de aceite a temperatura media-alta. Cuando estén terminadas, bajar el fuego, situar una loncha de queso sobre cada hamburguesa y fundir ligeramente.
  4. Lavar la jarra y calentar el aceite 1 minuto a 120º y velocidad 1-S.
  5. Pelar la cebolla, partirla en cuartos y sofreírla 6 minutos a 120º y velocidad 1-S.
  6. Montar las hamburguesas con la rúcula, la cebolla frita, el tomate en rodajas y kétchup y mostaza al gusto.
Notas
Podemos personalizar las hamburguesas a gusto del comensal. Algunas ideas son: bacon frito, champiñones, queso brie, queso azul, cebolla cruda, huevo frito…
Si la acompañamos de una ensalada verde en lugar de patatas fritas tendremos un plato muy completo y sano.
Puede añadirse un poco de cebolla a la masa de carne y darle un toque muy interesante a la hamburguesa.
Se pueden preparar minihamburguesas para fiestas.
Pueden prepararse con carne de cerdo, mixta o, incluso, con carne de pollo.
Es importante consumir la carne picada en un plazo máximo de 24 horas, ya que se estropea con mucha facilidad.
Podemos hacer hamburguesas para varias veces y congelarlas envueltas en papel de film.
Información nutricional por ración
Calorías: 526 Grasas: 22 Carbohidratos: 40 Proteínas: 40

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3 comentarios

  1.   Ana Lucía dijo

    ¡Qué buena pinta!

    1.    Conchi Sicilia dijo

      Pues el sabor es aún mejor. ¡Gracias por seguirnos!

  2.   Pol dijo

    Lo probaré! Tienen que estar ricas

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