Helado de yogur y albaricoque

Vamos con otra receta de helado casero facilísimo de preparar con nuestra Mycook. En esta ocasión un helado fresco, con un puntito ácido por el yogur y nada empalagoso, un helado de yogur y albaricoque. La receta es tan sencilla como mezclar yogur griego sin azúcar y mermelada de albaricoque, congelar e ir removiendo cada cierto tiempo para que no se quede cristalizado.

A mi me gusta preparar la mermelada de albaricoque con Mycook tal y como os expliqué en la RECETA hace un tiempo. Pero si no os apetece o no tenéis tiempo, también podéis preparar este helado con mermelada industrial, siempre procurando que sea de buena calidad.

Helado de yogur y albaricoque

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Preparar ricos helados caseros con Mycook es muy sencillo.

• Barbara G

• Tipo de receta: postre
• Raciones: 10

• Tiempo de preparación: 5M
• Tiempo de cocinado:: 5M
• Tiempo total:: 10M

Ingredientes

• 500 gr. de yogur griego natural sin azúcar
• 500 gr. de mermelada de albaricoque

Preparación

1. Verter en la jarra el yogur griego y la mermelada. Mezclar durante 30 segundos a velocidad 4.

2. Echar la mezcla en un recipiente hermético e introducir en el congelador.

3. Remover la mezcla cada hora aproximadamente para evitar que se formen cristales. Introducir el helado en la jarra y programar 20 segundos a velocidad 6. Este proceso lo repetiremos durante las 2-3 primeras horas.

4. Dejar que el helado se acabe de congelar durante unas 24 horas.

5. Sacar unos minutos antes de consumir.

6. Meter trozos grandes de helado en la jarra y mantecar unos 15 segundos a velocidad 6 justo antes de servirlo.

Notas

Con esta receta como base podéis preparar una gran variedad de helados cambiando la mermelada de albaricoque por otros sabores… fresas, cerezas, frutos del bosque, etc.