Hoy publico una receta refrescante, para estos días calurosos a pesar de empezar pronto el otoño: Leche merengada con Mycook. A mi me encanta tomarla en las heladerías bien fresquita, a pesar de que no hay en todas, por eso me he animado a preparar en casa una receta original de Velocidad Cuchara, adaptándola a Mycook.Ésta es, de todas las recetas que he probado, es la que más me ha gustado.
La leche merengada lleva como ingredientes principales:leche aromatizada con azúcar,canela y limón. En algunas recetas se prepara con leche evaporada, pero a mi me ha gustado más ésta que lleva leche normal o desnatada y leche en polvo.
Si os apetece un vaso fresquito, os animo a elaborarla en casa, dado que es muy sencillo con Mycook.
Leche merengada
Refrescante receta de leche merengada preparada con Mycook .
Autor: Marta Fernández
Cocina: Española
Tipo de receta: Bebidas
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 200gr de azúcar
- 200gr de leche desnatada
- la piel de medio limón
- 2 palos de canela en rama
- 100gr de leche en polvo desnatada
- 800gr de hielo
Preparación
- En primer lugar incorpora el azúcar y programa 45 segundos a velocidad progresiva 5-10. Saca y reserva.
- A continuación echa la leche en el vaso al que previamente habrás puesto la mariposa,junto con los palos de canela y la piel de limón en el vaso y lleva a ebullición durante 15 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.
- Después saca, deja enfriar y cuela.
- Cuando la leche ya esté fría y colada, añadirla otra vez al vaso, introducir también la leche en polvo y el azúcar glass y se mezcla todo durante 25 segundos en velocidad 4.
- Luego añade los cubitos de hielo al vaso y programar 1 minuto en velocidad progresiva 5- 10.
- Finalmente sirve al momento espolvoreado de canela en polov o vierte todo en un tupper y congela.
- Igualmente cuando lo saques del congelador, se puede poner otra vez en la Mycook para triturarlo bien.
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