Leche merengada

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Por Marta Fernandez

Leche merengada con Mycook

Hoy publico una receta refrescante, para estos días calurosos a pesar de empezar pronto el otoño: Leche merengada con Mycook. A mi me encanta tomarla en las heladerías bien fresquita, a pesar de que no hay en todas, por eso me he animado a preparar en casa una receta original de Velocidad Cuchara, adaptándola a Mycook.Ésta es, de todas las recetas que he probado, es la que más me ha gustado.

La leche merengada lleva como ingredientes principales:leche aromatizada con azúcar,canela y limón. En algunas recetas se prepara con leche evaporada, pero a mi me ha gustado más ésta que lleva leche normal o desnatada y leche en polvo.

Si os apetece un vaso fresquito, os animo a elaborarla en casa, dado que es muy sencillo con Mycook.

Leche merengada

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Refrescante receta de leche merengada preparada con Mycook .

Leche merengada
  • Marta Fernandez
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: bebidas
  • Raciones: 4
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 200gr de azúcar
  • 200gr de leche desnatada
  • la piel de medio limón
  • 2 palos de canela en rama
  • 100gr de leche en polvo desnatada
  • 800gr de hielo

Preparación

  1. En primer lugar incorpora el azúcar y programa 45 segundos a velocidad progresiva 5-10. Saca y reserva.

  2. A continuación echa la leche en el vaso al que previamente habrás puesto la mariposa,junto con los palos de canela y la piel de limón en el vaso y lleva a ebullición durante 15 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.

  3. Después saca, deja enfriar y cuela.

  4. Cuando la leche ya esté fría y colada, añadirla otra vez al vaso, introducir también la leche en polvo y el azúcar glass y se mezcla todo durante 25 segundos en velocidad 4.

  5. Luego añade los cubitos de hielo al vaso y programar 1 minuto en velocidad progresiva 5- 10.

  6. Finalmente sirve al momento espolvoreado de canela en polov o vierte todo en un tupper y congela.

  7. Igualmente cuando lo saques del congelador, se puede poner otra vez en la Mycook para triturarlo bien.


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