Aunque lleva varios ingredientes su elaboración no es nada complicada, no os llevará más de 15 minutos y el resultado es muy rico. Se puede preparar perfectamente sin lactosa ya que en el mercado tenemos de casi todo tipo de lácteos especiales para intolerantes.
La receta la he preparado con ron blanco aunque la original llevaba orujo pero a mi me gustan los licores más suaves.
- 150 gr de chocolate blanco sin lactosa
- 250 gr de leche entera sin lactosa
- 250 gr de nata sin lactosa
- 150 gr de leche condensada sin lactosa
- 150 gr de azúcar
- 130 gr de ron blanco (bacardí)
- Lo primero es moler el chocolate blanco, para hacerlo poner en la jarra el chocolate en trozos y programar 20 segundos a velocidad 7.
- Añadir la leche, la nata, la leche condensada y el azúcar y programar 2 minutos a 90 º velocidad 4.
- Al terminar programar 10 minutos a 100º velocidad 3. Dejamos enfriar.
- Cuando la mezcla está ya fría añadir el ron y mezclar durante 2 minutos a velocidad 3.
- Colar a través de un colador muy fino.
- Guardar en la nevera porque se tiene que servir bien frío.
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