Licor de chocolate negro

Licor de chocolate negro para las largas sobremesas acompañando algún dulce navideño o simplemente acompañando una buena conversación. Son muchos a los que les gusta terminar las comidas con un licorcito sobre todo en estas fiestas así que he preparado este licor de chocolate negro, os aseguro que os lo pedirán en futuras ocasiones.

Los ingredientes sencillos, sólo 4 y aunque podemos hacerlo añadiendo leche y azúcar en esta ocasión lo he preparado con leche condensada para que fuera todavía más sencillo prepararlo. En menos de 5 minutos de mycook está preparado.

Cuidadito con estos licores tan dulces que entran cantando y sin darse uno cuenta…..

Imprimir

Licor de chocolate negro

Licor de chocolate negro, un licor perfecto para estas fiestas.

Autor: Badiolas

Cocina: Española

Tipo de receta: Licor

Raciones: 8-10

Tiempo de preparación:  20 m

Tiempo de cocinado:  4 m

Tiempo total:  24 m

Ingredientes

• 200 gr de leche condensada
• 200 gr de chocolate negro
• 350 gr de agua
• 250 gr de ron cubano blanco

Preparación

1. Poner la leche condensada en la jarra de nuestro mycook junto con el chocolate negro troceado ( trocear cada onza al medio) y el agua y programar 3 minutos a 120 º velocidad 4.
2. Al terminar programar 20 segundos a velocidad 10.
3. En este punto hay que dejar atemperar la mezcla, es decir que baje de temperatura antes de añadir el alcohol.
4. Cuando la jarra esté templada añadir el ron blanco y programar otros 20 segundos a velocidad 10.
5. Echar en una botella con ayuda de un embudo y meter en la nevera hasta el momento de consumir.

Notas

Este licor aguanta en la nevera 2-3 semanas si es que no se acaba antes porque en la mía vuela.
Si no tenéis ron se puede sustituir por vodka.
Si os gusta un poco más fuerte se puede añadir hasta 300 gr aunque en casa nos gusta mucho más así suave.
Se puede preparar sin lactosa y sin gluten perfectamente y así podrán disfrutarlo todos.

3.5.3226