El lomo a la naranja es un plato original a la par que sencillo. Al cocerse lentamente en zumo, la carne queda muy jugosa y seguro que gustará a todos los comensales.

Puede dejarse preparado el día antes, por lo que nos permite planificar con tiempo el menú navideño y no estar expuestos a contratiempos de última hora.

Si no sabéis aún qué preparar esta noche, aún estáis a tiempo de reunir los ingredientes para este plato. ¡No os defraudará!

Lomo a la naranja

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Jugoso plato de carne para Navidad.

Conchi Sicilia

Cocina: española
Tipo de receta: carnes
Calorías: 660
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 5M
Tiempo de cocinado:: 50M
Tiempo total:: 55M

Ingredientes

1 l de zumo de naranja natural
700 g de lomo de cerdo en un trozo
4 dientes de ajo
4 granos de pimienta
Perejil
Sal

Preparación

Pelar los ajos, lavar el perejil e introducir todos los ingredientes en la jarra por 25 minutos a 100º y velocidad 2.
Transcurrido ese tiempo, voltear el trozo de carne y programar otros 25 minutos a 100º y [b]velocidad 2.
[/b]Colar el zumo con ayuda del cestillo, partir el lomo en lonchas y servir.

Notas

Puede preparse el día antes. En ese caso, es mejor dejar el loncheado para el último momento para que la carne no se reseque.[br]En días normales es ideal para acompañar de arroz e incluso llevar en la fiambrera para comer fuera de casa. En días especiales puede ponerse una guarnición de cebollitas y zanahorias glaseadas.