El otro día aprendimos a preparar una sabrosa y nutritiva salsa de tomate casera con hortalizas. Con ésta preparada y algún ingrediente que tengamos a mano podemos preparar con ayuda de Mycook y en unos minutos un plato de pasta apto para toda la familia. Ideal para un día ajetreado en que tengamos poco tiempo.

Este plato se puede, además, preparar el día o la noche anterior y permite perfectamente el recalentado, por lo que es uno de mis platos estrella para comer en el trabajo.

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1 Macarrones con tomate caseros

Macarrones con tomate caseros

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Un completo plato de pasta ideal para el menú semanal.

Conchi Sicilia

Cocina: española
Tipo de receta: pasta
Calorias: 741
Raciones: 4

Tiempo de preparado: 3M
Tiempo de cocinado: 30M
Tiempo total: 33M

Ingredientes

400 g de macarrones
20 g de aceite
200 g de champiñones
200 g de chorizo en tacos
Salsa de tomate

Preparación

Verter 1,5 l de agua en la jarra con la mariposa puesta, sal y un chorro de aceite. Calentar 13 minutos a 120º y velocidad 2. Añadir la pasta y cocer 8-10 minutos (según las indicaciones del fabricante). Escurrir y reservar.
Limpiar bien los champiñones, cortarles el pie y partirlos en rodajas. Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 2. Añadir los champiñones y sofreír 5 minutos a 100º y [b]velocidad 2.
[/b]Agregar el chorizo y programar otros 3 minutos a 100º y velocidad 2. Escurrir bien el aceite.
Mezclar con la salsa de tomate y la pasta y servir.

Notas

Permite usar cualquier tipo de pasta.
Podemos gratinarlo con queso en el horno o agregar quso en polvo o rallado para acompañar.
Pueden emplearse champiñones de lata, quitando algunos minutos de sofrito.

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Macarrones con tomate caseros

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