Hoy toca de nuevo otra receta de pasta, y como otras veces, pensamos en el colectivo celíaco y por ello os presentamos estos macarrones sin gluten con atún y tomate.

Receta perfecta si tenéis niños en casa, ya que los macarrones suelen ser de sus platos favoritos.

Podrás hacerlo todo con la Mycook, en poco tiempo, de forma muy cómoda y muy limpia.

Si te llevas nuestros macarrones sin gluten con atún y tomate en tupper al trabajo, caliéntalos unos minutos en el microondas y estarán listos de nuevo.

Macarrones sin gluten con atún y tomate

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Cuando pruebes esta receta te va a encantar porque se hace en poco tiempo, es muy limpia y práctica.

Sonia Castro

Tipo de receta: pasta
Calorías: 240
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 5M
Tiempo de cocinado:: 40M
Tiempo total:: 45M

Ingredientes

300 g de macarrones, en este caso de maíz sin gluten
1,5 l de agua
40 ml de aceite de oliva
sal
1 cebolla
1 cucharada pequeña de pimentón dulce sin gluten
400 g de tomate natural triturado
azúcar blanca
orégano molido
160 g de atún al natural
queso rallado

Preparación

Lo primero que hacemos para preparar nuestros macarrones es cocer la pasta, para ello introducimos el agua en la jarra de la Mycook junto con un chorrito de aceite de oliva y un poquito de sal y la llevamos a ebullición, programamos 13 minutos, a 120º, velocidad 2.
Colocamos los macarrones en el cestillo y dejamos cocer la pasta durante 13-15 minutos, a 100º, velocidad 2. (Tener en cuenta que la pasta sin gluten siempre tarda algo más en cocer que la pasta normal de trigo).
Abrimos la jarra y comprobamos que la pasta esté en su punto, si es así escurrimos con el cestillo y reservamos.
A continuación nos ponemos a preparar la salsa, para ello calentamos el aceite de oliva durante 1 minuto, a 120º, velocidad 1. Añadimos la cebolla cortada en cuartos y programamos 5 minutos, 120º, velocidad 1.
Añadimos el pimentón dulce, el tomate triturado, una pizca de azúcar para corregir la acidez, algo de orégano y salamos al gusto. Lo dejamos 5 minutos, a 120º, velocidad 2. Incorporamos el atún bien escurrido y mezclamos todo muy bien con la espátula.
Mezclamos la salsa con los macarrones cocidos, emplatamos y espolvoreamos con queso rallado por encima.