Queda poco ya para el día de Reyes, si sois de los que os gusta preparar vuestro propio roscón en casa aquí os dejo esta receta de magdalenas de roscón. Una manera diferente y original de presentar vuestro roscón, en envases individuales. Podéis poner la figura y el haba al azar en alguna de vuestras magdalenas para ver a quién le toca. Y si lo que os gusta es el roscón tradicional solo tenéis que seguir la receta paso a paso y al final en lugar de distribuirlo en las cápsulas de las magdalenas darle forma de rosco.
Para esta receta utilizo una parte de azúcar invertido lo que hace que la masa quede más jugosa y tierna. Si no tenéis podéis sustituirlo por azúcar normal o bien hacerlo siguiendo nuestra receta de AZUCAR INVERTIDO.
Una vez frías las magdalenas podéis partirlas y rellenarlas con nata montada, trufa o crema pastelera, a vuestro gusto.
Magdalenas de roscón
Roscones individuales para disfrutar del desayuno o merienda del día de Reyes