Magdalenas sin leche

Después de las magdalenas sin gluten que publicamos el otro día, hoy os traigo magdalenas sin leche, para todos aquellos alérgicos o intolerantes.

Por supuesto, no por no llevar leche son menos deliciosas. ¡No dejéis de probarlas!

Imprimir

Magdalenas sin leche

Magdalenas aptas para los que no pueden o no quieren tomar leche.

Autor: Conchi Sicilia

Cocina: Española

Tipo de receta: Repostería

Raciones: 4

Tiempo de preparación: 

Tiempo de cocinado:  30 m

Tiempo total:  30 m

Ingredientes

• 6 huevos medianos
• 300 g de harina
• 300 g de azúcar
• 75 g de aceite frito frío
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• La raspadura de piel de ½ limón

Preparación

1. Separar las claras de las yemas. Colocar las claras en la jarra con la paleta mezcladora puesta y programar 6 minutos a velocidad 5.
2. Programar velocidad 2 y agregar poco a poco el azúcar hasta que se mezcle.
3. Programar a velocidad 3 e ir añadiendo poco a poco el aceite, las yemas previamente batidas, la raspadura de limón (podemos haberla triturado previamente con unos golpes de turbo) y finalmente la harina tamizada y la levadura. Mezclar hasta que quede homogéneo.
4. Verter a la mitad en los moldes de papel situados en un molde rígido (para que no se abran) y espolvorear con azúcar.
5. Precalentar el horno a 210º y cocer unos 10-12 minutos.

Información nutricional por ración

Calorías: 150

3.5.3226