Magdalenas valencianas

magdalenas valencianas

Seguro que todos conocéis las magdalenas valencianas, esas magdalenas de forma alargada y muy esponjosas que son perfectas para mojar en la leche, el café o incluso en una horchata, ¿por qué no?. Estas magdalenas como su propio nombre indica tienen origen en la Comunidad Valenciana y como suele pasar en las recetas tradicionales cada casa o cada región tiene su propia receta. Algunas recetas son con leche, otras con zumo de naranja, las dos buenas por igual.

La receta que comparto hoy con vosotros es la que se hace con naranja y os aseguro que salen esponjosas y muy tiernas, y con un saborcito ¡rico, rico!. Lo ideal para estas magdalenas además de los papelillos alargados es disponer de un molde especial metálico donde poder poner las cápsulas para que se mantenga la forma. Yo no lo tengo y aunque no quedan tan bonitas os aseguro que quedan igual de deliciosas.


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