¿Alguien pensaba que los celíacos no podemos comer crepes? De eso nada, y para demostrarlo aquí os dejo la receta perfecta de masa de crepes sin gluten que no tienen nada que envidiar a los normales.
Gracias a la Mycook de Taurus tardarás poquísimo tiempo en conseguir la masa y después podrás acompañarlos con lo que más te apetezca, dulce o salado.
Estos crepes te servirán para desayunar el fin de semana, para merendar o incluso para una cena original.
Es una receta que a los niños les encantará.
Los crepes se pueden congelar, ahora bien, si quieres utilizarlos de forma individual una vez congelados, coloca papel encerado o papel film transparente entre cada una de los crepes antes de congelarlos.
Masa de crepes sin gluten
Con estos crêpes podrás preparar deliciosos postres y también ricas preparaciones saladas.
Autor: Sonia Castro
Tipo de receta: Desayuno
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 300 g de harina de maíz apta para celíacos
- 500 ml de leche semidesnatada
- 1 cucharada grande de aceite de oliva
- margarina de maíz para engrasar la sartén
Preparación
- Lo primero que hacemos es colocar la paleta mezcladora.
- Introducimos los 4 ingredientes y programamos 50 segundos, a velocidad 4.
- Comprobamos que la masa ha quedado fina y la dejamos reposar un mínimo de 30 minutos antes de utilizarla.
- A continuación hacemos los crepes a la plancha, para ello extendemos con un cucharón una fina capa de masa sobre una sartén con unas gotas de margarina para evitar que se pegue.
- Extendemos bien la masa por toda la sartén, dejamos unos minutos y damos la vuelta a la crepe para hacerla por ambos lados.
- Rellenamos con lo que más nos guste y ¡listo!
Información nutricional por ración
Calorías: 90
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