Masa de empanada

Preparación

1. Echar en la jarra el aceite,el vino, el agua y la levadura. Programar 1 minuto, temperatura 40ºC, velocidad 3.

2. Añadir la harina y la sal. Mezclar durante 2 minutos en amasado.

3. Retirar la masa de la jarra y dejarla reposar en un recipiente cubierta con un paño limpio durante 1 hora aproximadamente.

4. Ya tenemos lista nuestra masa.

5. Para acabar de elaborar una empanada, podéis seguir los pasos que os detallo a continuación.

6. Dividir la masa en 2 porciones.

7. Estirar cada porción con un rodillo con la forma deseada (redonda, rectangular).

8. Sobre una de las masas, la base, colocar el relleno deseado. (el relleno siempre debe estar frío a la hora de rellenar la empanada).

9. A continuación cubrir con la otra porción de masa y sellar los bordes.

10. Hacer un agujero en la parte central de la tapa de la masa para facilitar que salgan los vapores.

11. Pintar la superficie con aceite, huevo o leche.

12. Por último hornear a 190-200ºC durante unos 30 minutos.