Menestra de verduras con bacon

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Por badiolas

Menestra de verduras con bacon

Una menestra de verduras con bacon para un domingo especial. Se puede comer sano y rico cualquier día de la semana y además disfrutarlo. Esta receta además está preparada con verdura congelada, sólo tenemos que abrir el paquete de la menestra y añadirla tal cual a la jarra. Menestras de verduras congeladas hay muchas pero no a todo el mundo le gustan todas, en mi casa las alcachofas no gustan nada así que fijaros a la hora de comprar el paquete para saber qué verduras trae.

El bacon podéis sustituirlo por jamón para hacerla más ligera todavía.

Menestra de verduras con bacon

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Menestra de verduras con bacon, una receta especial para disfrutar cualquier domingo.

Menestra de verduras con bacon
  • badiolas
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: verduras
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 120 gr de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 30 gr de aceite
  • 120 gr de bacon en tiras
  • 1 cucharadita de harina
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 150 gr de tomate frito
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 350 gr de agua
  • 1 bolsa de menestra congelada (1 kilo)

Preparación

  1. Picar en la jarra la cebolla y los ajos 5 segundos velocidad 5. Bajar los restos con la espátula.

  2. Añadir el aceite y sofreir durante 10 minutos a 100 º velocidad 1.

  3. Agregar el bacon en tiras, 3 minutos a 100 º velocidad 2.

  4. Ahora la harina 1 minuto a 100 º velocidad 2.

  5. El pimentón 10 segundos velocidad 2.

  6. Echar el tomate frito y programar 2 minutos a 100 º velocidad 2.

  7. Poner la pastilla de caldo, el agua y la menestra sin descongelar y cocinar 30 minutos a 100 º velocidad 2.

  8. Si al terminar veis que la verdura está un poco dura programar 5 minutos más.

Notas

Podemos servir acompañada por unos huevos cocidos cortados en cuartos.


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      Eloy dijo
    hace 5 años

    El tiempo del paso número 2 creo que está mal.
    Se me hace mucho 10 minutos para esa cantidad.de aceite.

    Responder a Eloy
      Eloy dijo
    hace 5 años

    El tiempo del paso número 2, se me hace un poco excesivo.10 minutos para tan poco aceite.
    Revísenlo porfavor

    Responder a Eloy