Merluza al vapor con verduras y arroz

Este plato de merluza al vapor con verduras y arroz permite explotar al máximo las potencialidades que nos ofrece Mycook, cocinando al vapor tres platos a la vez.

El arroz queda exquisito y el conjunto del plato resulta muy completo, sano y ligero. ¡Si lo probáis repetís seguro!

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Merluza al vapor con verduras y arroz

Cocinamos al vapor este saludable plato único.

Autor: Conchi Sicilia

Cocina: Española

Tipo de receta: Pescados

Raciones: 2

Tiempo de preparación:  1 m

Tiempo de cocinado:  29 m

Tiempo total:  30 m

Ingredientes

• 400 g de merluza en filetes
• 350 g de menestra de verdura congelada (previamente descongelada)
• 1 pimiento verde pequeño (50 g aprox.)
• 1 cebolla pequeña (100 g aprox.)
• 2 dientes de ajo
• 200 g de arroz de grano largo
• 20 g de aceite de oliva
• 1 l de agua
• Sal
• Pimienta negra molida

Preparación

1. Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.
2. Añadir la cebolla y el pimiento en cuartos y los ajos y sofreír 5 minutos a 100º y velocidad 1-S.
3. Montar la bandeja de vapor y situar las verduras en la parte metálica. Echar el arroz en el cestillo junto con el sofrito, el agua y sal y cocer 8 minutos a 120º y velocidad 3.
4. Situar los filetes de merluza salpimentados en la rejilla de plástico de la bandeja y cocer otros 15 minutos a 120º y velocidad 3.

Información nutricional por ración

Calorías: 967 Grasas: 15 Carbohidratos: 85 Proteínas: 34

3.2.2925