Merluza con cebolla y tomate
Esta receta es muy sencilla e ideal para cualquier cena ligera que queramos preparar. En casa la tomamos casi todas las semanas y nos encanta a todos.
Lo ideal es utilizar filetes de merluza sin espinas, pero podéis prepararla con otros pescados o presentaciones variando algo los tiempos.
Merluza con cebolla y tomate
Receta de pescado ligero y sano
Autor: Conchi Sicilia
Cocina: Española
Tipo de receta: Pescados
Raciones: 3
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 3 filetes de merluza sin espinas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 50 g de aceite de oliva
- Perejil
- Sal
- Agua
Preparación
- Triturar 30 g de aceite con los ajos y el perejil 30 segundos a velocidad 8. Reservar.
- Calentar 20 g del aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.
- Añadir la cebolla y sofreír 5 minutos a 100º y velocidad 1-S. Reservar
- Montar la bandeja de vapor. Bañar los filetes con el aceite trirurado on el ajo y el perejil.
- Situar los filetes de merluza con sal en la rejilla de plástico de la bandeja junto con la cebolla y el tomate y cocer 15 minutos a 120º y velocidad 3 con 1 l de agua en la jarra.
Información nutricional por ración
Calorías: 500
