Name: Merluza con cebolla y tomate
Cook time: 21 min
Yield: 3
Cuisine: española
Ingredients: 3 filetes de merluza sin espinas; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 1 tomate; 50 g de aceite de oliva; Perejil; Sal; Agua

Esta receta es muy sencilla e ideal para cualquier cena ligera que queramos preparar. En casa la tomamos casi todas las semanas y nos encanta a todos.

Lo ideal es utilizar filetes de merluza sin espinas, pero podéis prepararla con otros pescados o presentaciones variando algo los tiempos.

Merluza con cebolla y tomate

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Receta de pescado ligero y sano

Conchi Sicilia

Cocina: española
Tipo de receta: pescados
Calorías: 500
Raciones: 3

Tiempo de cocinado:: 21M
Tiempo total:: 21M

Ingredientes

3 filetes de merluza sin espinas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate
50 g de aceite de oliva
Perejil
Sal
Agua

Preparación

Triturar 30 g de aceite con los ajos y el perejil 30 segundos a velocidad 8. Reservar.
Calentar 20 g del aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.
Añadir la cebolla y sofreír 5 minutos a 100º y velocidad 1-S. Reservar
Montar la bandeja de vapor. Bañar los filetes con el aceite trirurado on el ajo y el perejil.
Situar los filetes de merluza con sal en la rejilla de plástico de la bandeja junto con la cebolla y el tomate y cocer 15 minutos a 120º y velocidad 3 con 1 l de agua en la jarra.