Mermelada de tomate

Preparación

1. Ponemos el agua en la jarra de la Mycook, programamos 7 minutos, a 120º, velocidad 2.

2. Colocamos los tomates enteros dentro del cestillo y este dentro de la jarra. Programamos 5 minutos, a 120º, velocidad 1.

3. Sacamos los tomates y dejamos que enfríen un poco. Pelamos los tomates.

4. Partimos los tomates y los ponemos dentro de la jarra junto con el azúcar y el zumo de limón. Trituramos durante 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.

5. Una vez triturados, programamos 30 minutos, a temperatura 120º, velocidad 2, sin el cubilete, con el cestillo sobre la tapa.

6. Guardamos la mermelada en el frigorífico.