Mermelada de tomate

Mermeladas43 minutos6 personas242 calorías
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Por Sonia Castro

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Viendo un programa de cocina el otro día, vi como utilizaban mermelada de tomate casera en sus recetas, así que me apeteció muchísimo y hoy por fin la hemos preparado con nuestra Mycook.

No tiene ninguna dificultad y te servirá para acompañar tus tostas, o para desayunar untándola en tus barritas de pan.

¿Sabes cómo se prepara? Aquí te lo explicamos.

Mermelada de tomate

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Si te gusta el sabor del tomate tanto como a nosotros, prueba a preparar mermelada de tomate, con nuestra Mycook es muy sencillo y cómodo.

Mermelada de tomate
  • Sonia Castro
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: mermeladas
  • Calorias: 242
  • Raciones: 6
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 700 g de tomates maduros
  • 700 ml de agua
  • zumo de medio limón
  • 300 g de azúcar blanca

Preparación

  1. Ponemos el agua en la jarra de la Mycook, programamos 7 minutos, a 120º, velocidad 2.

  2. Colocamos los tomates enteros dentro del cestillo y este dentro de la jarra. Programamos 5 minutos, a 120º, velocidad 1.

  3. Sacamos los tomates y dejamos que enfríen un poco. Pelamos los tomates.

  4. Partimos los tomates y los ponemos dentro de la jarra junto con el azúcar y el zumo de limón. Trituramos durante 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.

  5. Una vez triturados, programamos 30 minutos, a temperatura 120º, velocidad 2, sin el cubilete, con el cestillo sobre la tapa.

  6. Guardamos la mermelada en el frigorífico.


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