Migas de coliflor

Verduras12 minutos3 personas
1/52/53/54/55/5 (48 votes, average: 4,50 out of 5)
Cargando...

Por Barbara G

 

migas de coliflor

Esta receta de migas de coliflor ha sido todo un descubrimiento este verano. La coliflor es una verdura que por norma general o te encanta o la odias, no suele haber termino medio. Además el olor que desprende al cocerse no suele ayudar a hacerla más apetecible. Pues bien, con esta receta he conseguido que todos coman coliflor en casa sin quejarse, así que lo considero todo un triunfo!

Probar a preparar estas migas de coliflor y nos contáis que os han parecido y si han gustado a la familia.

Migas de coliflor

Imprimir receta

Una manera diferente y original de preparar la coliflor.

  • Barbara G
  • Tipo de receta: verduras
  • Raciones: 3
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 450 gr. de coliflor limpia (sin los tallos)
  • 50 gr. de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 80 gr. de taquitos de jamón serrano

Preparación

  1. Echar en la jarra los brotes de coliflor limpia, sin los tallos y picar durante 5 segundos a velocidad 6.

  2. Retirar la coliflor y reservar.

  3. Colocar la paleta mezcladora sobre las cuchillas.

  4. Introducir el aceite en la jarra y calentar durante 1 minuto a temperatura 120ºC, velocidad 2.

  5. Añadir la coliflor picada y programar 6 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.

  6. Sazonar con el ajo en polvo, el pimentón y la sal. Mezclar 20 segundos a velocidad 2.

  7. Incorporar los taquitos de jamón serrano y cocinar durante 4 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 2.

  8. Servir en los platos y acompañar de un huevo frito para disfrutar de estas ricas migas de coliflor.

Notas

A la hora de sazonar no abuséis de la sal, recordar que vamos a poner jamón serrano posteriormente que de por sí ya nos salará la receta.

 


Descubre otras recetas de: Ensaladas y Verduras

El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.