Aquí teneís la receta de mini muffins con salmón ahumado con Mycook, deliciosos bocados con salmón, fáciles y sencillos de elaborar, perfectos para servir como aperitivo o entrante. Los muffins son unos bollos americanos parecidos a las magdalenas, sólo que sin copete. Pueden ir rellenos de ingredientes dulces o salados, como en este caso.
Estos mini muffins puedes elaborarlos con antelación, lo que te facilita la preparación de platos más elaborados o que necesitan servirse nada más prepararlos.
Acuérdate de cubrirlos con suficiente queso crema y salmón!!
Mini muffins con salmón ahumado
Deliciosos mini muffins con salmón ahumado: un aperitivo ideal para tus comidas navideñas, elaborado con Mycook.
Autor: Marta Fernández
Cocina: inglesa
Tipo de receta: Aperitivos
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 160 gramos de harina
- 100 g. de salmón ahumado en cubitos
- 150 gr de salmón ahumado cortado en tiras
- 6 gr. de levadura en polvo
- 2 huevos
- 120 gram. de leche
- 60g de aceite de oliva
- 30gr. de parmesano rallado
- 2 cucharadas de eneldo picado
- Sal, pimienta
- 150 g de queso crema
Preparación
- En primer lugar, precalentamos el horno a 180 grados.
- A continuación, colocamos la paleta mezcladora e introducimos los huevos en la jarras.
- Inmediatamente,programos 1 minuto velocidad 5.
- Después, echamos la leche y el aceite, y volvemos a programar 1 minuto velocidad 5.
- Ahora, quitamos la paleta mezcladora e introducimos la harina y la levadura.
- Igualmente, programamos 15 segundos a velocidad 4.
- Del mismo modo, raspamos las paredes y añadimos el queso, la sal, la pimienta y el eneldo. Asimismo, programamos 15 segundos velocidad 4.
- Igualmente, añadimos el salmón cortado en trozos pequeños y lo mezclamos con una lengua de pastelería .
- Finalmente, vertimos la masa en moldes para muffins con mantequilla y horneamos unos 25 a 30 minutos.
- Seguidamente, deje enfriar y luego desmolde.
- Por último, antes de servir, unte un poco de queso crema en cada muffin y coloque una rodaja de salmón ahumado.
Información nutricional por ración
Tamaño de ración: 6
Sé el primero en comentar