Venga, pues vamos con otra receta para hacer con los peques en estos días en los que #YoMeQuedoEnCasa. Estas mini pizzas les van a encantar, primero hacerlas, porque eso de pringarse las manos y toquitear masa les suele encantar, por lo menos a la mía de 3 años y medio le chifla. Y segundo porque ponen los ingredientes a su gusto y así no hay excusa para no comérselas.
La masa la podéis hacer solo con agua o mezclando agua y leche, yo en esta ocasión es como lo he hecho para aprovechar un poco de leche que me quedaba en un brick.
Después de hacer la masa, dejarla reposar un poco y estirarla, podéis condimentarla con vuestros ingredientes favoritos…bacon y salsa barbacoa, jamón york y champiñones, atún y aceitunas, sobrasada, queso azul… cualquier cosa que os guste será perfecta.
Después podéis comerlas calientes, templadas o frías, para merendar o para cenar… ideal como picoteo en reuniones familiares y de amigos, así que quedaros con la receta para cuando todo esto termine y podamos celebrarlo con los que más queremos. Que no decaiga el ánimo y #QuedateEnCasa.
- 50 gr. de agua
- 50 gr. de leche
- 20 gr. de aceite de oliva
- 10 gr. de levadura fresca de panadería
- 200 gr. de harina
- ½ cucharadita de sal
- tomate frito
- orégano
- mozarella rallada
- condimentos variados al gusto (atún, bacon, olivas, sobrasada…)
- Echar en la jarra el agua, la leche, el aceite y la levadura. Programar 40 segundos, temperatura 40ºC a velocidad 4.
- Incorporar la harina y la sal y mezclar 20 segundos a velocidad 5.
- A continuación programar 1 minuto en amasado.
- Dejar reposar la masa un rato (entre 30 minutos y un par de horas).
- Hacer bolitas con la mano y aplastarlas entre 2 capas de papel de horno hasta que queden finitas.
- Colocarlas sobre una bandeja para horno.
- Poner un poco de tomate frito en la base, los condimentos elegidos, un poco de mozarella y espolvorear con orégano.
- Introducir en la parte baja del horno precalentado a 230º durante 5-10 minutos. ¡Listas para comer!
Si queréis más cantidad solo tenéis que doblar ingredientes, vuestra Mycook los amasará sin ningún problema.
También son ideales para prepararlas con antelación y congelar antes de hornear, cuando os hagan falta solo tenéis que meterlas unos minutos al horno y ¡a disfrutar!.
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