Mini pizzas

Venga, pues vamos con otra receta para hacer con los peques en estos días en los que #YoMeQuedoEnCasa. Estas mini pizzas les van a encantar, primero hacerlas, porque eso de pringarse las manos y toquitear masa les suele encantar, por lo menos a la mía de 3 años y medio le chifla. Y segundo porque ponen los ingredientes a su gusto y así no hay excusa para no comérselas.

La masa la podéis hacer solo con agua o mezclando agua y leche, yo en esta ocasión es como lo he hecho para aprovechar un poco de leche que me quedaba en un brick.

Después de hacer la masa, dejarla reposar un poco y estirarla, podéis condimentarla con vuestros ingredientes favoritos…bacon y salsa barbacoa, jamón york y champiñones, atún y aceitunas, sobrasada, queso azul… cualquier cosa que os guste será perfecta.

Después podéis comerlas calientes, templadas o frías, para merendar o para cenar… ideal como picoteo en reuniones familiares y de amigos, así que quedaros con la receta para cuando todo esto termine y podamos celebrarlo con los que más queremos. Que no decaiga el ánimo y #QuedateEnCasa.

Índice

• 1 Mini pizzas
  • 1.1 Ingredientes
  • 1.2 Preparación
  • 1.3 Notas

Mini pizzas

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Ricas mini pizzas ideales para preparar con ayuda de los más pequeños.

• Barbara G

• Tipo de receta: masas y entrantes
• Raciones: 18 uds

• Tiempo de preparado: 30M
• Tiempo de cocinado: 10M
• Tiempo total: 40M

Ingredientes

• 50 gr. de agua
• 50 gr. de leche
• 20 gr. de aceite de oliva
• 10 gr. de levadura fresca de panadería
• 200 gr. de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• tomate frito
• orégano
• mozarella rallada
• condimentos variados al gusto (atún, bacon, olivas, sobrasada…)

Preparación

1. Echar en la jarra el agua, la leche, el aceite y la levadura. Programar 40 segundos, temperatura 40ºC a velocidad 4.

2. Incorporar la harina y la sal y mezclar 20 segundos a velocidad 5.

3. A continuación programar 1 minuto en amasado.

4. Dejar reposar la masa un rato (entre 30 minutos y un par de horas).

5. Hacer bolitas con la mano y aplastarlas entre 2 capas de papel de horno hasta que queden finitas.

6. Colocarlas sobre una bandeja para horno.

7. Poner un poco de tomate frito en la base, los condimentos elegidos, un poco de mozarella y espolvorear con orégano.

8. Introducir en la parte baja del horno precalentado a 230º durante 5-10 minutos. ¡Listas para comer!

Notas

La cantidad de mini pizzas dependerá de lo pequeñas o grandes que las hagáis… si las hacéis de bocado pueden salir unas 25, si son un poco más grandes como las que yo he hecho salen unas 15.
Si queréis más cantidad solo tenéis que doblar ingredientes, vuestra Mycook los amasará sin ningún problema.
También son ideales para prepararlas con antelación y congelar antes de hornear, cuando os hagan falta solo tenéis que meterlas unos minutos al horno y ¡a disfrutar!.