Una receta muy sencilla y resultona, naranjas confitadas en almíbar. Se pueden comer tal cual o usar para decorar un roscón de reyes como será mi caso y el almíbar es perfecto para bizcochos, pincelar hojaldre….. También puedes bañarlas por completo en chocolate o sólo una parte. Es un postre rico y sobre todo sencillísimo además todos o casi todos tenemos naranjas por casa. Si en vuestra casa no triunfan las frutas escarchadas probar a decorar el roscón con estas naranjas confitadas en almíbar.

Naranjas confitadas

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Naranjas confitadas, perfectas para comer así solas o para decorar el roscón de reyes.

badiolas

Cocina: española
Tipo de receta: postre
Raciones: 8-10

Tiempo de preparado: 40M
Tiempo de cocinado: 1H
Tiempo total: 1H 40M

Ingredientes

3 naranjas
600 gr de agua
600 gr de azúcar

Preparación

Lavar muy bien las naranjas con ayuda de un cepillo para eliminar cualquier resto de cera o químicos que traiga la piel.
Cortar en rodajas muy finas como de medio centímetro y colocar en el cestillo.
En la jarra colocar el agua y el azúcar. Poner el cestillo y cerrar. Programar 30 minutos a 100 º velocidad 4.
Cuando termine, sacar el cestillo con cuidado de no quemarnos y dejar escurrir 20 minutos.
Volver a introducir el cestillo en la jarra y programar otros 30 minutos a 100 º velocidad 4.
Al terminar volvemos a escurrir otros 20 minutos y ya están listas nuestras rodajas de naranjas confitadas.
Guardar el almíbar.
Para secar las naranjas, poner sobre una rejilla, dejar secar al fresco dándoles la vuelta un par de veces durante 1 día.
Nuestras naranjas confitadas en almíbar ya están listas para guardar o para consumir.

Notas

Si no quieres esperar un día puedes hacerlo en el horno a 100 º durante 50 minutos. También puedes guardarlas en un tarro bien cerrado con su almíbar y reservarlas en el frigorífico.[br]El almíbar lo puedes usar para empapar bizcochos o para pincelar hojaldres.

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Naranjas confitadas en almíbar