Naranjas confitadas en almíbar

Naranjas confitadas en almíbarUna receta muy sencilla y resultona, naranjas confitadas en almíbar. Se pueden comer tal cual o usar para decorar un roscón de reyes como será mi caso y el almíbar es perfecto para bizcochos, pincelar hojaldre….. También puedes bañarlas por completo en chocolate o sólo una parte. Es un postre rico y sobre todo sencillísimo además todos o casi todos tenemos naranjas por casa. Si en vuestra casa no triunfan las frutas escarchadas probar a decorar el roscón con estas naranjas confitadas en almíbar.

Naranjas confitadas
Naranjas confitadas, perfectas para comer así solas o para decorar el roscón de reyes.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Postre
Raciones: 8-10
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 3 naranjas
  • 600 gr de agua
  • 600 gr de azúcar
Preparación
  1. Lavar muy bien las naranjas con ayuda de un cepillo para eliminar cualquier resto de cera o químicos que traiga la piel.
  2. Cortar en rodajas muy finas como de medio centímetro y colocar en el cestillo.
  3. En la jarra colocar el agua y el azúcar. Poner el cestillo y cerrar. Programar 30 minutos a 100 º velocidad 4.
  4. Cuando termine, sacar el cestillo con cuidado de no quemarnos y dejar escurrir 20 minutos.
  5. Volver a introducir el cestillo en la jarra y programar otros 30 minutos a 100 º velocidad 4.
  6. Al terminar volvemos a escurrir otros 20 minutos y ya están listas nuestras rodajas de naranjas confitadas.
  7. Guardar el almíbar.
  8. Para secar las naranjas, poner sobre una rejilla, dejar secar al fresco dándoles la vuelta un par de veces durante 1 día.
  9. Nuestras naranjas confitadas en almíbar ya están listas para guardar o para consumir.
Notas
Si no quieres esperar un día puedes hacerlo en el horno a 100 º durante 50 minutos. También puedes guardarlas en un tarro bien cerrado con su almíbar y reservarlas en el frigorífico.
El almíbar lo puedes usar para empapar bizcochos o para pincelar hojaldres.

 


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