NewYork Cheesecake
No hay mejor manera de despedir la semana y afrontar el lunes que con un pedazo de este NewYork Cheesecake.
Unos minutos de Mycook y un rato de horno y podemos disfrutar de esta tarta al más puro estilo americano.
NewYork Cheesecake
Hoy vamos a disfrutar de esta increíble NewYork Cheesecake, que además podemos acompañar de mermelada casera…
Autor: Samantha Fernández
Cocina: Americana
Tipo de receta: Postre
Raciones: 8
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 300 grs. de galletas tipo Digestive.
- 60 grs. de mantequilla sin sal.
- 500 grs. de queso de untar tipo Philadelphia.
- 170 grs. de leche condensada.
- 50 grs. de azúcar.
- 4 huevos M.
- 150 mls. de nata mínimo 35% mat. grasa.
- Mermelada de frutos rojos.
Preparación
- Ponemos las galletas en el vaso y trituramos con varios golpes de turbo, asegurándonos de que no queden trozos.
- Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos 30 segundos a velocidad 2.
- Volcamos sobre el molde que vamos a usar y apretamos bien con los dedos. Lo metemos al congelador y reservamos ahí mientras preparamos el resto.
- Echamos al vaso el queso, la leche condensada, los huevos, el azúcar y la nata y mezclamos bien 3 minutos a velocidad 4.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Echamos la mezcla del queso en el molde con la galleta y una vez el horno alcance la temperatura horneamos 40 minutos.
- Cuando haya enfriado un poco y baje la tarta echamos por encima la mermelada y dejamos enfriar por completo, mejor de un día para otro.
Notas
Acepta más azúcar si sois muy golosos.
Más datos sobre la receta
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
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