Nuggets de pollo

Día de Reyes, último día de fiestas, nos toca volver a la rutina. Para la vuelta a la normalidad nada mejor que una receta muy rica y que nos apañará más de una cena. Estos nuggets de pollo elaborados con mycook quedan muy buenos y además son perfectos para preparar y congelar, de esta manera los tendremos listos para cualquier ocasión.

Si no os gustan las comidas precocinadas por la cantidad de conservantes, colorantes y saborizantes que suelen llevar os aconsejo que preparéis estos nuggets de pollo caseros, tendréis muy claro cuales son todos los ingredientes y además encantarán a los más pequeños de la casa, y porque no, también a los mayores!

Yo los he preparado en esta ocasión con contramuslos de pollo deshuesados y sin piel, pero se pueden preparar perfectamente también con pechuga de pollo.

Nuggets de pollo

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Una sencilla receta que acompañada de ensalada o patatas nos facilitará una completa cena.

• Barbara G

• Tipo de receta: carnes
• Raciones: 4

• Tiempo de preparación: 10M
• Tiempo de cocinado:: 10M
• Tiempo total:: 20M

Ingredientes

• 500 gr. de contramuslos o pechuga de pollo
• 100 gr. de quesitos o queso rallado
• 2 cucharadas de pan rallado
• sal
• pimienta
• especias (las que más os gusten: orégano, albahaca, perejil)
• huevo y pan rallado para rebozar

Preparación

1. Echar el pollo limpio y troceado, junto con la sal y la pimienta en la jarra. Programar 15 segundos velocidad 7.

2. Agregar los quesitos y las especias y mezclar durante 10 segundos a velocidad 7.

3. Hacer bolitas con la masa resultante. Es una masa bastante pegajosa, si la veis complicada de manejar untaros las manos con un poco de aceite y así se os pegará menos.

4. Pasar las bolitas de pollo por huevo batido y por pan rallado. En el momento de pasarlas por el pan rallado yo aprovecho para chafarlas y aplanarlas, de esta manera adquieren forma de nugget.

5. Por último solo queda freirlas en abundante aceite y disfrutar de nuestros ricos nuggets de pollo caseros.

Notas

Para la más pequeña de la casa que tiene 16 meses utilizo esta misma masa, pero sin rebozar. Aplano una bola de masa un poco más grande y la paso por la sartén, me queda tipo hamburguesa y a la peque le encanta.