Olivada a la mostaza con frutos secos

Olivada a la mostaza con frutos secos

Hoy os traigo un nuevo paté vegetal: se trata de una olivada a la mostaza con frutos secos. Existen muchísimas opciones 100% vegetales para untar en tostadas o tartaletas y esta es una de las más sencillas y deliciosas.

Olivada a la mostaza con frutos secos
Esta receta de paté vegetal es muy versátil ya que además de para untar, la podéis utilizar como relleno de hojaldres, como aliño de ensalada e incluso como salsa para pasta.
Autor:
Cocina: Vegetariana
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 tazas de aceitunas negras sin hueso
  • 1 vaso dosificador de nuestra Mycook de avellanas tostadas
  • 1 vaso dosificador de almendras tostadas
  • 1 vaso dosificador de nueces
  • 1 vaso dosificador de semillas de girasol peladas
  • 2-3 dientes de ajo
  • 2 cucharada de mostaza granulada o «a la antigua»
  • 1 chorro de aceite
Preparación
  1. El procedimiento es tan sencillo como medir todos los ingredientes y verterlos en la jarra de nuestra Mycook.
  2. Triturar 10 segundos en velocidad 8 o hasta obtener la textura deseada.
  3. Entre la lista de ingredientes no he añadido la sal ya que como sabéis las aceitunas son muy saladas y no es necesario añadir más sal.
Notas
Una variación deliciosa consiste en añadir a la mezcla media taza de tomates secos previamente hidratados.

Olivada a la mostaza con frutos secos


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