Pan de Hamburguesa a la Cerveza

Hoy hacemos un rico y consistente Pan de Hamburguesa a la Cerveza, complemento ideal e indispensable que dará un giro a tus hamburguesas seguro!!!

Ingredientes básicos y el tiempo de levado son las claves para que el éxito esté asegurado, una vez que lo pruebes ya no querrás comprar el industrial, y es que además lo que no uses hoy lo puedes congelar para la próxima vez!!!

Pan de Hamburguesa a la Cerveza
Un pan delicioso y que aguantará bien todo lo que quieras ponerle a tu hamburguesa sin deshacerse en tus manos.
Autor:
Cocina: Americana
Tipo de receta: Pan
Raciones: 8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 500 grs. de harina de fuerza.
  • Un sobre de levadura de panadero.
  • 10 grs. de sal.
  • Un huevo mediano.
  • 125 mls. de cerveza.
  • 150 mls. de leche entera.
  • 25 mls. de aceite de oliva.
  • Semillas de sésamo y un poco más de leche.
Preparación
  1. Ponemos en el vaso la cerveza, la leche, el huevo, el aceite y la sal y programamos un minuto a 40ºC y velocidad 2.
  2. Añadimos la harina y la sal y mezclamos unos segundos con velocidad progresiva de 3 a 5.
  3. Programamos 3 minutos la función de amasar.
  4. Dejamos en un bowl tapado el tiempo suficiente para que doble su volumen.
  5. Dividimos en 8 porciones iguales utilizando la función de báscula y volvemos a dejar levar.
  6. Precalentamos el horno a 220ºC.
  7. Una vez han vuelto a levar pintamos con la leche y la ayuda de una brocha y les ponemos las semillas de sésamo encima. Bajamos entonces el horno a 200ºC y horneamos entre 12-15 minutos, dependiendo siempre de vuestro horno.
Notas
Los panes de hamburguesa que no vayas a usar ese día los puedes congelar en bolsas una vez estén fríos. Se deberán descongelar a temperatura ambiente, nunca usando microondas.

 

 

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

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