Pan marroquí

Hoy ha tocado día de horneado de pan en casa: he preparado un pan marroquí o árabe, y un pan de molde riquísimo, de forma fácil con Mycook. Tengo que decir que toda la casa se ha inundado de un olor maravilloso a masa horneada.

Sé que en estos días en que estamos confinados, todos nos hemos vuelto un poco panarras. Yo sinceramente lo era desde mucho antes, y me encanta meter las manos en la masa de pan. Por ese motivo, esta receta es muy fácil de elaborar para aquellos que comenzaís a meteros en este mundo y el sabor es inigualable. En cuanto a la harina, dado que estos días escasea, he utilizado simplemente harina normal que podéis encontrar en cualquier supermercado. En Marruecos hay ocho tipos de panes típicos, y de todos ellos éste es el más habitual, pero también podéis encontrar pan del campo, pan de sémola, pan de trigo duro,etc

¿Os apetece un buen trozo de pan marroquí con cualquier acompañamiento que os apetezca?. A continuación os indico como prepararlo facilmente con Mycook.

Pan marroquí

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Delicioso pan marroquí para transportarte a su gastronomía de forma fácil con Mycook.

• Marta Fernandez

• Cocina: árabe
• Tipo de receta: masas
• Raciones: 8

• Tiempo de preparación: 10M
• Tiempo de cocinado:: 20M
• Tiempo total:: 30M

Ingredientes

• 350 g Agua
• 300 g Harina de trigo
• 200 g Harina de sémola fina
• 1 pizca Sal
• 20 g Levadura (fresca)

Preparación

1. En primer lugar, calienta el agua 30 segundos, 40 grados, velocidad 2.

2. A continuación echa en la jarra la harina, la sémola, la sal y la levadura. Ahora programa 2 minutos, velocidad amasado.

3. Después saca la masa de la jarra con las manos mojadas.

4. Luego forma dos bolas y aplástalas un poco.

5. Igualmente cubre con harina de sémola por ambos lados.

6. Ahora tapa con un paño y deja reposar una media hora y luego pincha con un tenedor.

7. Finalmente hornea 20 minutos a 220 grados.