Panna Cotta al cacao

Panna cotta al cacao

En ocasiones anteriores he subido recetas de panna cotta,un postre italiano con origen en la región del Piamonte a base de nata,azúcar,gelatina y bañado normalmente por un coulis de fresa, arándanos o cualquier otra fruta que os guste. La elaboración tradicional de la panna cotta no incluye la gelatina ya que su uso es posterior a la aparición de este postre. Es similar al de un flan pues se incluye huevos para cuajar, azúcar y nata. Este proceso exige primero aumentar la temperatura primero en el fuego y después en horno. Hoy he hecho una variación de la misma añadiendo cacao amargo  por inspiración de unasicilianaincocina y realmente está riquísimo.

Esta panna cotta al cacao se elabora muy facilmente con Mycook y solo en 8 minutos está lista, y además como es de chocolate encantará a pequeños y mayores, y en especial a los paladares más golosos de la casa.

Si quieres preparar esta receta en casa a continuación te indico paso a paso como elaborarla facilmente con Mycook!!


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