Pasta con gulas y calamar
Hoy os traemos otra receta de pasta para que preparéis con nuestra Mycook. Pasta con gulas y calamar.
Es una receta original y perfecta para los amantes del pescado.
El resultado es muy bueno y si a tus hijos les cuesta tomar pescado, prueba así, conseguirás que lo hagan sin quejarse tanto.
Pasta con gulas y calamar
Mira que receta tan rica, pasta con gulas y calamar, ya puedes sorprender a tus invitados con una receta de pasta hecha en casa.
Autor: Sonia Castro
Cocina: Italiana
Tipo de receta: Pasta
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- un litro y medio de agua
- 300 g de macarrones, en este caso de maíz, sin gluten
- 90 ml de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 400 g de aros de calamar
- sal
- 1 hoja de laurel
- 150 g de gulas
- 70 ml de vino blanco
- pimentón dulce o picante
Preparación
- Lo primero que hacemos para preparar nuestra receta es cocer la pasta, para ello introducimos el agua en la jarra de la Mycook y la llevamos a ebullición, programamos 13 minutos, a 120º, velocidad 2.
- Colocamos la pasta en el cestillo, algo de sal y un chorrito de aceite de oliva y dejamos cocer la pasta durante 13-15 minutos, a 100º, velocidad 2.
- Abrimos la jarra y comprobamos que la pasta esté en su punto, si es así escurrimos con el cestillo y reservamos.
- A continuación nos ponemos a preparar la salsa, para ello calentamos en la jarra los 90 ml de aceite de oliva durante 1 minuto, a 120º, velocidad 1.
- Añadimos los ajos laminados y sofreímos durante 1 minuto, a 120º, velocidad 2.
- Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos los aros de calamar, salamos al gusto y programamos 7 minutos, a 110º, velocidad 2.
- Introducimos la hoja de laurel lavada, las gulas, el vino blanco, algo más de sal y programamos 3 minutos, a 120º, velocidad 2.
- Mezclamos la pasta cocida con la salsa caliente.
- Ponemos pimentón al gusto y emplatamos.
Información nutricional por ración
Calorías: 233
Delicioso.
Muy rica, esta me la voy a apuntar porque a los cachorritos les va a encantar, seguro.
Hola Verónica,
genial, ya verás qué rico está.
Si no tienes calamar, puedes sustituirlo sin problema aros de pota o potón 😉 si os gusta el picante, pon pimentón picante y no dulce y te aconsejo que os lo acabéis de una tanda, porque sino el calamar quedará algo duro cuando lo calientes después en el micro o en cacerola.
Gracias por leernos y por darle a la Mycook 😉
Saluditos