Pasta con salsa de cebolla y champiñón
Pasta con salsa de cebolla y champiñón
Receta deliciosa para preparar una pasta diferente.
Autor: Conchi Sicilia
Cocina: Española
Tipo de receta: Pasta
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 400g de pasta
- 1,5 l de agua
- 250 g de cebolla
- 200 g de champiñones
- 200 g de bacon
- 1 cucharada de harina
- 340 g de leche evaporada
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Nuez moscada molida
- 10 g de aceite
- 1 cucharada de mantequilla
Preparación
- Verter 1,5 l de agua con sal en la jarra con la paleta puesta, y un chorro de aceite. Calentar 13 minutos a 120º y velocidad 2. Añadir la pasta y cocer 8-10 minutos (según las indicaciones del fabricante) a 120º y velocidad 2. Escurrir, enfriar y reservar. Quitar la paleta.
- Poner el aceite en la jarra y calentar 1 minuto a 80º y velocidad 2.
- Agregar el bacon y freír 2 minutos a 80º y velocidad 2. Escurrir y reservar.
- Derretir la mantequilla 1 minuto a 70º y velocidad 2.
- Añadir la cebolla y los champiñones a trozos y cocinar 5 minutos a 70º y velocidad 1-S.
- Bajar de las paredes con ayuda de una espátula. Agregar la harina, la leche y sal y cocer 5 minutos a 100º y velocidad 3.
- Agregar la nuez moscada y el pimentón y cocer otros 5 minutos a 100º y velocidad 3.
- Mezclar todos los ingredientes y servir.
Información nutricional por ración
Calorías: 500
Esta receta de pasta con salsa de cebolla y champiñón está muy buena y es muy fácil de preparar con ayuda de nuestro robot Mycook. Podemos presentarla ya mezclada o bien con los ingredientes por separado como muestra la foto.
Además, podemos prepararla con antelación o incluso llevarla para comer fuera, porque con un simple recalentado queda perfecta. ¡Que la disfrutéis!