Pastas árabes con almendras y azahar

Preparación

1. En primer lugar procedemos a precalentamos el horno a 180º

2. A continuación echamos todos los ingredientes en el vaso excepto la levadura y el azúcar glass y batimos 40 segundos, velocidad 4.

3. Después echamos la mezcla en un bol y añadimos la levadura.

4. Mezclamos suavemente ayudados por la espátula.

5. Por último, nos enharinamos las manos y vamos haciendo pequeñas bolas con la masa del tamaño más o menos de un chupa-chups, intentando que tengan más o menos el mismo tamaño. Las aplastamos.

6. Las vamos poniendo sobre un papel vegetal en la bandeja del horno, algo separadas porque hinchan al meterlas (un par de centímetros entre una y otra).

7. Cuando estén todas las metemos, sobre unos 15 min., tiempo en que subirán, se craquelarán y cogerán un colorcito ligeramente dorado por la parte de arriba. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

8. Por último, espolvoreamos con el azúcar glas.