Pastel de pollo y verduras

Pollo30 minutos4 personas300 calorías
1/52/53/54/55/5 (16 votes, average: 4,50 out of 5)
Cargando...

Por Conchi Sicilia

Pastel de pollo y verdura

Esta receta es perfecta para gastar restos de verduras y pollo (cocinado o sin cocinar) que tengamos en la nevera. El toque que le daremos al gratinarlo y presentarlo con bechamel no nos defraudará.

Ideal también para comidas y cenas con niños, es un plato completo y delicioso.

Pastel de pollo y verduras

Imprimir receta

Deliciosa receta para cualquier ocasión.

  • Conchi Sicilia
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: pollo
  • Calorias: 300
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 350 g de pechuga de pollo
  • 6 lonchas de queso
  • 1 calabacín pequeño
  • 1/2 bote de pimiento rojjo en tiras
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla mediana
  • 350 g de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 20 g de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta/ nuez moscada (opcional)

Preparación

  1. Partir el pollo en trocitos.

  2. Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 2.

  3. Con la paleta mezcladora, añadir el pollo y freír 6/7 minutos a 100º y velocidad 2 (comprobar que está bien cocinado, si no programar un minuto más).

  4. Escurrir el pollo con ayuda del cestillo reservando el aceite.

  5. Limpiar las verduras, pelarlas, y partirlas en trozos grandes.

  6. Picar la zanahoria 20 segundos a velocidad 7.

  7. Agregar el aceite que sacamos con el pollo, los pimientos y la cebolla y sofreír 7 minutos a 100º y velocidad 1-S.

  8. Agregar el pollo, montando de nuevo la paleta mezcladora. Echar la mantequilla y programar 1 minuto a 80º y velocidad 3.

  9. Agregar la harina tamizándola por un colador. Programar 1 minuto a 80º y velocidad 3.

  10. Añadir la leche, la sal y la nuez moscada o pimienta y programar primero 7 minutos a 80º y velocidad 3.

  11. Verter en una fuente apta para horno y cubrir con las lonchas de queso.

  12. Gratinar en el horno.

 


Descubre otras recetas de: Carnes, Menos de 1/2 hora, Recetas para Niños

El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.