Este rico pastel de salmón gustará a toda la familia. Tiene una textura muy suave y agradable y es un plato ideal para llevar al trabajo ya que se hace muy rápido y aguanta muy bien el calentarlo en el microondas.

Pastel de Salmón

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El [b]pastel de salmón[/b] es una receta muy fácil de preparar y que podemos preparar de un día para otro. Plato sencillo ideal para llevar a la [b]oficina[/b]. El [b]pescado [/b]es difícil de comer para aquellos que como yo se deben llevar la comida en un tupper. Con este [b]pastel de salmón [/b]descubriréis una buena forma de poder llevároslo donde queráis y os permitirá incluir el [b]pescado [/b]en vuestros menús semanales.

Luis Almansa

Cocina: española
Tipo de receta: pescados
Calorías: 463
Raciones: 6

Tiempo de preparación: 5M
Tiempo de cocinado:: 55M
Tiempo total:: 1H

Ingredientes

500 gr de salmón fresco limpio y sin espinas
500 ml de nata
3 huevos
2 cucharadas de tomate frito
pimienta negra molida
sal

Preparación

Introducir en la jarra la nata y los huevos. Programar 2 minutos a velocidad 3 sin temperatura
Introducir el salmón en la mezcla anterior y dar varios toques de turbo hasta dejarlo homogéneo
Introducir las especias y la salsa de tomate y programar 2 minutos a velocidad 3 sin temperatura
Colocar la mezcla en un molde previamente engrasado.
Cocinar en el horno al baño maría, para ello introduciremos nuestro molde en una fuente para horno que rellenaremos con agua. Debemos cocinar a 170º durante 45 minutos.

Notas

Podéis acompañar este [b]pastel de salmón[/b] con [b]salsa de tomate[/b] como en mi caso o con [b]mayonesa[/b] o [b]salsa tártara[/b]. Todo depende de que sabores os gusten más. [br]Algo que le queda muy bien es acompañarlo de algo fresco, como una [b]ensalada[/b].