Paté de queso con nueces

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Nunca he sido muy seguidora de los patés, pero como sí soy muy quesera, comprenderéis que este paté de queso con nueces sea uno de mis favoritos.

Las nueces presumen de tener muchos beneficios para la salud; son el único fruto seco con una cantidad significativa de omega-3, perfecto para controlar la presión arterial, el colesterol y todos los factores de riesgo coronarios. Eso sí, cuidado porque como son muy calóricas, no conviene tomar más de seis al día.

Esta receta es ideal para poner como entrante o picoteo en celebraciones familiares porque es rápida y muy sencilla. También podéis dejar preparado este paté el día de antes en la nevera y así ganaréis tiempo y, si os sobra, se puede congelar sin ningún problema.

Al presentarlo lo podéis acompañar con picos o untarlo en pan de molde o en pan tostado y preparar así unos deliciosos canapés.

Ingredientes (4 personas)

  • 200 g de queso de cuña semicurado
  • 200 g de queso azul
  • 200 g de queso blanco de untar
  • 150 ml de nata líquida para cocinar
  • 40 g de nueces y alguna más para decorar

Elaboración

Lo primero que haremos será triturar las nueces en la jarra de la Mycook. Las troceamos unos segundos a velocidad 3. Reservamos las nueces trituradas fuera de la jarra.

A continuación ponemos todos los quesos sin las cáscaras y en trozos y la nata y lo programamos 20 segundos a velocidad 7.

Incorporamos las nueces troceadas y programamos otros 20 segundos más a velocidad 5.

Comprobamos que esté bueno de sabor, si os gusta más suave, podéis añadirle una pizca más de nata.

Dejamos que se enfríe y espese en la nevera tapado con papel film y servimos decorando con alguna nuez.

Más datos sobre la receta

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 350

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