Patorras de pavo en salsa de soja

Carnes50 minutos4 personas300 calorías

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Por Conchi Sicilia

¡Ya está aquí la Navidad! Y para que podáis ir confeccionando el menú hoy os traigo esta receta de patorras de pavo en salsa de soja facilísima y muy agradecida, de esas que quitan trabajo en lugar de darlo.

Además podemos personalizarla con la guarnición o acompañamento que más nos guste (setas, patatas, ensalada…).

Índice

1 Patorras de pavo en salsa de soja
- 1.1 Ingredientes
- 1.2 Preparación

Patorras de pavo en salsa de soja

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Receta de Navidad fácil y rápida.

Conchi Sicilia

Cocina: española
Tipo de receta: carnes
Calorias: 300
Raciones: 4

Tiempo de cocinado: 50M
Tiempo total: 50M

Ingredientes

2 patorras de pavo
2 cebollas
3 dientes de ajo
Agua
1 vaso de vino blanco
1 chorro de salsa de soja
30 g de aceite de oliva
Perejil
Sal
Pimienta negra molida

Preparación

Pintar el pavo con un poco de aceite y salpimentar.
Hornear primero con la piel hacia abajo y luego hacia arriba a 200º bajando luego a 150º hasta que esté dorado y bien cocinado.
Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.
Sofreír la cebolla en cuartos y los ajos 6 minutos a 100º y velocidad 1-S.
Añadir la salsa de soja, el caldo que haya soltado el pavo y algo de agua (más o menos según la cantidad que haya soltad el pavo).
Triturar con varios golpes de turbo. Rectificar de sal si fuera necesario.
Acompañar del pavo y la guarnición y decorar con perejil picado.

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