Patorras de pavo en salsa de soja

Carnes50 minutos4 personas300 calorías
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Por Conchi Sicilia

Patorras de pavo con salsa de soja

¡Ya está aquí la Navidad! Y para que podáis ir confeccionando el menú hoy os traigo esta receta de patorras de pavo en salsa de soja facilísima y muy agradecida, de esas que quitan trabajo en lugar de darlo.

Además podemos personalizarla con la guarnición o acompañamento que más nos guste (setas, patatas, ensalada…).

Patorras de pavo en salsa de soja

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Receta de Navidad fácil y rápida.

Patorras de pavo en salsa de soja
  • Conchi Sicilia
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: carnes
  • Calorias: 300
  • Raciones: 4
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 2 patorras de pavo
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • Agua
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 chorro de salsa de soja
  • 30 g de aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación

  1. Pintar el pavo con un poco de aceite y salpimentar.

  2. Hornear primero con la piel hacia abajo y luego hacia arriba a 200º bajando luego a 150º hasta que esté dorado y bien cocinado.

  3. Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.

  4. Sofreír la cebolla en cuartos y los ajos 6 minutos a 100º y velocidad 1-S.

  5. Añadir la salsa de soja, el caldo que haya soltado el pavo y algo de agua (más o menos según la cantidad que haya soltad el pavo).

  6. Triturar con varios golpes de turbo. Rectificar de sal si fuera necesario.

  7. Acompañar del pavo y la guarnición y decorar con perejil picado.

Patorras de pavo con salsa de soja


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