Patorras de pavo en salsa de soja

¡Ya está aquí la Navidad! Y para que podáis ir confeccionando el menú hoy os traigo esta receta de patorras de pavo en salsa de soja facilísima y muy agradecida, de esas que quitan trabajo en lugar de darlo.

Además podemos personalizarla con la guarnición o acompañamento que más nos guste (setas, patatas, ensalada…).

Patorras de pavo en salsa de soja
Receta de Navidad fácil y rápida.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 patorras de pavo
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • Agua
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 chorro de salsa de soja
  • 30 g de aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta negra molida
Preparación
  1. Pintar el pavo con un poco de aceite y salpimentar.
  2. Hornear primero con la piel hacia abajo y luego hacia arriba a 200º bajando luego a 150º hasta que esté dorado y bien cocinado.
  3. Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.
  4. Sofreír la cebolla en cuartos y los ajos 6 minutos a 100º y velocidad 1-S.
  5. Añadir la salsa de soja, el caldo que haya soltado el pavo y algo de agua (más o menos según la cantidad que haya soltad el pavo).
  6. Triturar con varios golpes de turbo. Rectificar de sal si fuera necesario.
  7. Acompañar del pavo y la guarnición y decorar con perejil picado.
Información nutricional por ración
Calorías: 300

Patorras de pavo con salsa de soja


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