Patorras de pavo en salsa de soja
¡Ya está aquí la Navidad! Y para que podáis ir confeccionando el menú hoy os traigo esta receta de patorras de pavo en salsa de soja facilísima y muy agradecida, de esas que quitan trabajo en lugar de darlo.
Además podemos personalizarla con la guarnición o acompañamento que más nos guste (setas, patatas, ensalada…).
Patorras de pavo en salsa de soja
Receta de Navidad fácil y rápida.
Autor: Conchi Sicilia
Cocina: Española
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 2 patorras de pavo
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- Agua
- 1 vaso de vino blanco
- 1 chorro de salsa de soja
- 30 g de aceite de oliva
- Perejil
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparación
- Pintar el pavo con un poco de aceite y salpimentar.
- Hornear primero con la piel hacia abajo y luego hacia arriba a 200º bajando luego a 150º hasta que esté dorado y bien cocinado.
- Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.
- Sofreír la cebolla en cuartos y los ajos 6 minutos a 100º y velocidad 1-S.
- Añadir la salsa de soja, el caldo que haya soltado el pavo y algo de agua (más o menos según la cantidad que haya soltad el pavo).
- Triturar con varios golpes de turbo. Rectificar de sal si fuera necesario.
- Acompañar del pavo y la guarnición y decorar con perejil picado.
Información nutricional por ración
Calorías: 300