Patorras de pavo en salsa de soja

¡Ya está aquí la Navidad! Y para que podáis ir confeccionando el menú hoy os traigo esta receta de patorras de pavo en salsa de soja facilísima y muy agradecida, de esas que quitan trabajo en lugar de darlo.

Además podemos personalizarla con la guarnición o acompañamento que más nos guste (setas, patatas, ensalada…).

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Patorras de pavo en salsa de soja

Receta de Navidad fácil y rápida.

Autor: Conchi Sicilia

Cocina: Española

Tipo de receta: Carnes

Raciones: 4

Tiempo de preparación: 

Tiempo de cocinado:  50 m

Tiempo total:  50 m

Ingredientes

• 2 patorras de pavo
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• Agua
• 1 vaso de vino blanco
• 1 chorro de salsa de soja
• 30 g de aceite de oliva
• Perejil
• Sal
• Pimienta negra molida

Preparación

1. Pintar el pavo con un poco de aceite y salpimentar.
2. Hornear primero con la piel hacia abajo y luego hacia arriba a 200º bajando luego a 150º hasta que esté dorado y bien cocinado.
3. Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.
4. Sofreír la cebolla en cuartos y los ajos 6 minutos a 100º y velocidad 1-S.
5. Añadir la salsa de soja, el caldo que haya soltado el pavo y algo de agua (más o menos según la cantidad que haya soltad el pavo).
6. Triturar con varios golpes de turbo. Rectificar de sal si fuera necesario.
7. Acompañar del pavo y la guarnición y decorar con perejil picado.

Información nutricional por ración

Calorías: 300

3.5.3208