Pechugas de pollo a la naranja

Pechuga de pollo a la naranja con Mycook

Si estás buscando una receta sencilla para un segundo plato, te proponemos estas pechugas de pollo a la naranja, que además de resultar ideales para el almuerzo, les encantan a los niños.  También resultan una opción muy válida para llevar al trabajo, pues admiten un calentamiento posterior sin perder su buen sabor.

Pechugas de pollo a la naranja
Un plato completo que podrás lleva a la oficina.
Autor:
Tipo de receta: Arroces
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • Arroz basmati o de grano largo (1 vaso de arroz o 200 gramos aprox.)
  • Pechuga de pollo fileteada en trozos no muy grandes (500 gramos aprox.)
  • 6 naranjas de zumo
  • Cebolla (una pieza grande o 200 gramos aprox.)
  • Aceite de oliva
  • Azúcar (medio cubilete de azúcar o 50 gramos aprox.)
  • Pan rallado
  • Agua
  • Sal
Preparación
  1. Esta receta se compone inicialmente de tres sencillos pasos en los que prepararemos el arroz, las pechugas y la salsa separadamente para elaborar el plato final.
  2. Preparación del arroz
  3. Verter 1 litro de agua en la jarra y calentar durante 2 minutos a 120º y velocidad 2.
  4. Poner el arroz en el cestillo, introducirlo en la jarra y cocer durante 18 minutos a 120º en velocidad 4.
  5. Retirar el cestillo, escurrir el arroz y reservar.
  6. Preparación de las pechugas
  7. Sazonar ligeramente los filetes de pechuga y empanarlos. Posteriormente freírlos en una sartén con abundante aceite, con temperatura media/alta, sin que lleguen a quedar muy dorados.
  8. Al finalizar, apartarlos y reservarlos.
  9. Preparación de la salsa
  10. Habiendo limpiado previamente la jarra, introducir 40 gr. de aceite de oliva y calentar durante 1 minuto a 120º en la velocidad S-1.
  11. Echar sobre el aceite la cebolla, partida en cuartos, y sofreírla durante 6 minutos a 120º y velocidad S-1.
  12. Al finalizar, reservar la cebolla habiendo escurrido previamente el aceite sobrante.
  13. Pelar las naranjas (retirando las semillas que pudieran tener) y echarlas en la jarra partidas en mitades.
  14. Añadir un vaso de agua, el medio cubilete de azúcar y triturar durante 3 minutos a velocidad 10.
  15. Al finalizar estos pasos, sólo queda mezclar los ingredientes que hemos elaborado anteriormente para terminar la receta, siguiendo estas indicaciones:
  16. Poner en la jarra la paleta mezcladora y añadir: la salsa de naranja, la cebolla pochada y las pechugas, sobreponiendo los filetes horizontalmente para evitar así que las cuchillas puedan trocearlos.
  17. Calentar durante 10 minutos a 100º y velocidad 2.
  18. Servir junto con el arroz.
Información nutricional por ración
Calorías: 680

 


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.