Petits de chocoy plátano

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Por Gemma Gomez

petits de choco y plátano

Estos petits de choco y plátano son para todos aquellos que, como a mi, les encanta la combinación de chocolate y plátano en todas sus variantes: helado, fruta natural, plátano frito con chocolate…

Ésta receta de petits de choco y plátano para MyCook es muy sencilla de hacer, y el plátano le aportará a nuestro petit una textura cremosa estupenda. Si queréis que os queden más densos, podéis ponerle un sobrecito de cuajada a la mezcla. Aunque yo esta vez no se la puse y el resultado fue estupendo igualmente, aunque menos sólido.

Petits de chocoy plátano

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Deliciosa receta para MyCook para peques y no tan peques de petits de choco y plátano. Un dulce de chocolate con plátano que no te dejará indiferente. ¡Solo apto para golosos!

Petits de chocoy plátano
  • Gemma Gomez
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: dulces
  • Raciones: 8
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 150 ml de nata para montar
  • 70 g de azúcar
  • 50 g de chocolate negro
  • 150 g de queso de untar
  • 1 plátano maduro

Preparación

  1. Metemos el azúcar en nuestra jarra de MyCook y damos dos golpes al turbo de 5 o 10 segundos para hacer azúcar glas.

  2. Después vertemos la nata y programamos 2 minutos a 100 grados a velocidad 2. Lo suficiente para que la nata empiece a hervir.

  3. Mientras la nata hierve partimos el plátano en trocitos y lo machacamos bien con un tenedor hasta que no queden trocitos. Se puede hacer con la MyCook pero yo prefiero hacerlo a mano, es un momento, y así de aseguro de que no me quedan trozos grandes. Lo reservamos en un bol.

  4. Metemos el chocolate a trocitos en la jarra (esta vez he utilizado chocolate de postres nestle) y programamos 1 minuto a velocidad 2 sin temperatura.

  5. Después añadimos el queso de untar y el plátano que teníamos reservado, mezclamos durante 2 minutos a velocidad 3 sin temperatura.

  6. Vertemos la mezcla en los recipientes que tengamos, los tapamos con un film transparente y los metemos en la nevera como mínimo 4 horas, aunque yo suelo dejarlos toda la noche.


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