Pimientos de Padrón

Pimientos de Padrón

Hoy tocan pimientos de Padrón y como dice el refrán gallego «os pementos de Padrón, uns pican e outros non» y si los consumís habitualmente sabréis que el que pica no pica, arde …….. Y eso es lo que me pasa a mi con los que me manda mi suegra que le digo que si pican no los quiero y ella siempre dice » tranquila este año no pican» pero siempre cae alguno de los que si. Por suerte en el mercado ahora los venden todo el año y lo mejor de todo es que puedes elegir si los quieres picantes o no y así no hay problemas.

La forma de prepararlos es muy sencilla, lavar y secar muy bien antes de freir y para que la receta sea redonda usar un aceite de oliva de calidad, luego un poco de sal y a disfrutarlos. Cogerlos por el rabito y probar suerte.


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