El pollo adobado nos encanta en nuestra casa. En este caso el adobo que os pongo es el típico adobo andaluz, el amarillo, que para mi gusto es el que mejor le queda al pollo. Espero que os atreváis a hacer vuestros proprios adobos en casa.

Pollo adobado

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El [b]pollo adobado [/b]es una receta muy buena para el verano. La carne aguanta más tiempo debido al adobo y el pollo se queda mucho más sabroso y tierno.

Luis Almansa

Cocina: española
Tipo de receta: carnes
Calorías: 220
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 3H
Tiempo de cocinado:: 10M
Tiempo total:: 3H 10M

Ingredientes

700 gr de pechuga de pollo
2 cucharadas de cúrcuma
2 cucharadas de curry
2 cucharaditas de pimentón picante
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/8 cucharadita de nuez moscada
1/8 cucharadita de jengibre en polvo
1/8 cucharadita de cominos en polvo

Preparación

Ponemos todos los ingredientes menos el pollo en la jarra y programamos 5 minutos a velocidad 4 para mezclarlo bien
Colocamos nuestro adobo en un bol grande
Limpiamos la pechuga de pollo y la cortamos en trozos y la introducimos en el bol junto al adobo.
Dejamos la mezcla mínimo un par de horas en la nevera
Cocinamos nuestro pollo en la sartén con poco aciete

Notas

Una vez que tengamos nuestro [b]pollo adobado[/b] también podéis hacer [b]brochetas[/b]. Esta forma de prepararlo es ideal para hacerlo a la [b]barbacoa[/b].